Dämmung für Sichtdachstuhl

Liebe Forumsexperten,
bei dem Bau unseres EFH's haben wir uns für einen Sichtdachstuhl entschieden (hatte hierzu auch schon mal unser LV zu Diskussion gestellt).
Zwischenzeitlich haben wir alle Angebote und auch einige Gespräche geführt und damit haben die "Probleme" angefangen.
Jeder Anbieter hat nämlich seinen eigenen Ausführungsvorschlag:
Der erste empfiehlt uns auf jeden Fall eine Holzfasserdämmung von Homatherm. Der Zweite rät uns davon ab, da laut seinen Angaben, die Abdichtungsbänder auf die Dauer nicht halten und er die Unterdachplatte in Holzfasser als wasserführende Schicht für nicht gut geeignet hält. Er verwendet lieber Steinwolle. Bei Ihm gefällt uns gut, dass er die untere Dampfbremse bis zur Aussenseite des Mauerwerks führt (anstatt der Mauerung zwischen den Sparren, verwendet er ein Brett und dämmt dieses dahinter), während alle anderen die Dampfbremse nur bis hinter die Pfette laufen lassen.
Der Dritte widerum schlägt vor, als tragende Konstruktion ganz "normale" Sparren zu verwenden und somit auch ein Zwischensparrendämmung auszuführen und die Sparren nur nach innen mit Sichtsparren im kleineren Format aufzudoppeln. Generell halten wir auch dies für eine interessante Alternative, haben aber etwas Angst, dass bspw. ein 8/12 Sichtsparren etwas mikrig bzw. zu quadratisch wirkt.
Generell machen alle Drei einen durchaus zuverlässlichen und kompetenten Eindruck.
Allerdings wissen wir nun überhaupt nicht mehr, was für ein Aufbau bzw. was für eine Dämmung die sinnvollste ist.
Wahrscheinlich gibt es für alle drei Varianten Vor- und Nachteile, wäre aber trotzdem schön, wenn der eine oder andere uns ein Entscheidungshilfe geben könnten.
Hierfür vielen Dank im voraus.
G.B.