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Verlust durch 125 statt 150 mm

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  1. #1

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    Verlust durch 125 statt 150 mm

    Hallo,

    wir sind mit der Leistung unserer Inselesse nicht sehr zufrieden, eigentlich geht der meiste Dampf auch bei höchster Stufe einfach dran vorbei. Man spürt kaum einen Zug. Außen bläst es allerdings eigentlich ganz ordentlich raus.

    Das Gerät sollte eigentich rund 700m³/h schaffen und hat einen 150er Anschluss. Der wird bei uns allerdings auf einen 125er Schlauch (ca. 50 cm)reduziert, geht in einen 90° Bogen, weiter in einen 125er Flachkanal (ca. 2m) um dann wieder in ein 125er Rohr durch die Außenwand (36 cm) zu enden.

    Kann man so grob über den Daumen sagen, wieviel Verlust wir durch diesen Anschluss haben? Macht es Sinn nach einem anderen Abzug zu suchen, oder ist der Kanal das Problem. (Hintergrund: ist in der Geschoßdecke verlegt)

    Danke!
    Uwe
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  2. Verlust durch 125 statt 150 mm

    Schau dir mal diesen Ratgeber an. Dort findet man Infos und Antworten.

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  3. #2
    Avatar von Willie
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    Moin

    Darf ich mal fragen, wann Ihr die Esse einschaltet ?
    Wenn erst dampft und brodelt ?
    Herscht in der Küche "Durchzug" also z.B. Küchenfenster offen und irgendwo im Haus / Wohnung auch ?

    Das mal Dampf "daneben" geht, liegt meist daran, dass Abzugshauben meist erst fälschlicherweise eingeschaltet werden, wenn es anfängt zu "dampfen"..
    Ein Haube immer 2-3 Minuten voher schon laufen lassen, bevor dass "dampfen" beginnt. Die Haube muss erst " Zug aufbauen" und wenn dann dabei auch noch Durchzug im Haus / Wohnung dabei herscht, klappt dass mit dem "absaugen" nicht mehr 100 % .

    Lieben Gruß, Willie
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  4. #3

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    zum schmökern
    http://www.multiluft.de/Planung/pl_luftleistung.htm
    +
    Grüße
    Oliver
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  5. #4
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    Bei deiner Aufzählung: pi mal Daumen 50%
    Verrückter kann man das kaum treiben.
    Schlauch ups, Flachkanal, Querschnittswechsel, ...

    Aber die Hauben können nicht die Wirkung haben, die du erwartest. Insellage ist eh das unwirksamste - von unendlich auf Habenquerschnitt, keine Luftführung.
    Wichtig ist auf jeden Fall, Zuluft in der Nähe zu haben.
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  6. #5
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    Wie groß ist de Insel ? Länge x Breite ...
    Sitzt die Abzugshauge mittig drüber ?
    Wie sind die Abmaße der Abzugshaube ?

    Woher soll die Zuluft kommen ?
    Wenn 700 m³/h einem Raum entnommen werden wollen müssen auch wieder 700 m³/h nachströmen können, sonst gibts nen Unterdruck im Raum und die Abluftleistung tendiert gegen Null bzw. geht massiv in den Keller.
    Heutige Neubauten sollen *luftdicht* sein.

    Die Querschnittsverminderung der Abluftleitung tut ein übriges.

    Gruß
    Achim Kaiser
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  7. #6
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    versuch mal ein paar Antworten zu geben.

    Also ntürlich machen wir die Haube schon von Anfang an an und nicht erst, wenn schon alles dampft. Und wir machen im Nachbarraum ein Fenster auf Kipp, damit genügend Luft rein kann. Nachbarraum eben genau deswegen, damit kein Zug in der Küche herrscht. Der Dampf wird auch nciht in einer Richtung an der Haube vorbeigeblasen, sondern strömt einfach ringsum an der Haube vorbei.

    Das Kochfeld ist 60x90 die Haube mittig drüber mit, jetzt muss ich lügen, 80 x 110 oder so.

    Zum Anschluß: naja, ist mir schon klar, dass das nciht optimal ist, aber bei Inselesse lässt sich Bogen und Flachkanal ja kaum vermeiden. Wenn alles 150er gewesen wäre, wär es natürlich besser, aber das ist schon zu spät.

    Bringts denn noch was den Schlauch durch ein Rohr zu ersetzen? Macht den Anschluss natürlich extrem fummelig.

    Oder gibt's sonst Verbesserungsmöglichkeiten?

    Danke
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  8. #7

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    Nimm stattdessen eine Umluft-BERBEL!
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  9. #8

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    Zitat Zitat von Uwe! Beitrag anzeigen
    versuch mal ein paar Antworten zu geben.

    Also ntürlich machen wir die Haube schon von Anfang an an und nicht erst, wenn schon alles dampft. Und wir machen im Nachbarraum ein Fenster auf Kipp, damit genügend Luft rein kann. Nachbarraum eben genau deswegen, damit kein Zug in der Küche herrscht.
    Wenns nicht "ziehen" soll, bringt die Haube GAR NICHTS. Es ist Sinn der Haube, Luftbewegung zu erzeugen
    Der Dampf wird auch nciht in einer Richtung an der Haube vorbeigeblasen, sondern strömt einfach ringsum an der Haube vorbei.
    Keine Haube schafft das. Etwas geht immer "daneben". Wenn Du alles erwischt, saugts Dir die Pfannkuchen au der Pfanne

    Das Kochfeld ist 60x90 die Haube mittig drüber mit, jetzt muss ich lügen, 80 x 110 oder so.

    Zum Anschluß: naja, ist mir schon klar, dass das nciht optimal ist, aber bei Inselesse lässt sich Bogen und Flachkanal ja kaum vermeiden. Wenn alles 150er gewesen wäre, wär es natürlich besser, aber das ist schon zu spät.

    Bringts denn noch was den Schlauch durch ein Rohr zu ersetzen? Macht den Anschluss natürlich extrem fummelig.
    Klar bringt glattes Rohr was.

    Oder gibt's sonst Verbesserungsmöglichkeiten?

    Danke
    Ich würd mal gucken, wieviel von dem 125er in der Decke nach dem betonieren wirklich noch über ist :Roll

    MfG
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  10. #9

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    Umluft-BERBEL

    Zitat Zitat von Julius Beitrag anzeigen
    Nimm stattdessen eine Umluft-BERBEL!

    Wir sind im moment am überlegen, ob wir eine Umluft oder Abluft Haube nehmen.

    Sie die Umluft Dampfabzüge so gut, dass sie auch bei einer "offenen" Küche verwendet werden können?
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  11. #10

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    Umluft ist. m.E. immer eine Notlösung

    Gruß

    Thomas
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  12. Schau dir mal das Bauherren-Handbuch an.. Sehr viele nützliche Infos!
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  13. #11

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    Dunstabsaugung

    Grob vereinfacht kann man das Ganze mit Strömungsgeschwindigkeiten erklären, im älteren Beiträgen wird darauf im Prinzip auch schon eingegangen (hier die Physik: die Luftmenge ist konstant und ergibt sich aus den technischen Gegebenheiten, daher hohe Luftgeschwindigkeit im kleinen Kanal, kleine Luftgeschwindigkeit im offenen Querschnitt unter der Esse).
    einfachste Abhilfe (habe das im gewerblichen Bereich schonmal gemacht) , in der Küche entscheidet aber auch das Aussehen:

    Besorge Dir ein Edelstahlblech, das etwas kleiner als der lichte Querschnitt der Esse ist (umlaufender Luftspalt etwa 2-3cm). Das führt zu einer höheren Luftgeschwindigkeit am Eingang der Esse, der Dampf steigt unter das Blech und wird im umlaufenden Luftspalt garantiert abgesaugt.
    Ruhig mit einer stabilen Pappe vorher mal ausprobieren und variieren.

    Gruß
    der Stewwerter
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  14. #12
    Themenstarter

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    @Stewwerter
    Den Tipp find ich gar nicht so schlecht! Den Pappe-Versuch werd ich sicherlich mal machen!

    @Ralf
    Mit Zug meinte ich seitlichen Zug unter der Haube, der den Dampf "wegbläst". Ansonsten darf es gerne "ziehen", wenn es nach oben in die Haube zieht. Und das "etwas", das bei uns daneben geht, ist eben "etwas viel". Ich kenne es von anderen Hauben eben deutlich besser. Problem ist m. E. wirklich die zu niedrige Luftgeschwindigkeit unter der Haube. Auch Damp der in der Mitte ankommt hat oft genug Zeit seitlich dran vorbei zu gehen, statt abgesogen zu werden.
    Und das mit dem Rohr statt Schlauch werde ich versuchen. Schlimmstenfalls kann ich auf jeden Fall den Schlauchanteil deutlich verkürzen!


    @Julius:
    Nö!
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