Neuer Estrich im Altbau?

Hallo Ihr lieben Experten. Ich brauche Eure Hilfe!

Vor Kurzen habe wir uns ein 30 Jahre altes Haus gekauft, welches wir grade nach unseren Wünschen modernisieren. Dazu gehört das Entfernen der alten braunen Fliesen im EG in Küche, Flur und Wohnzimmer, welche wir durch Laminat ersetzen wollen. Zusammen sind es ca. 60 cm².
Jetzt ergibt sich folgendes Problem. Die Fliesen in der Küche sind nun raus und leider damit auch ein Teil des altes Estrichs, wenn es denn welcher war. Das Zeug unter den Fliesen, sieht aus wie normaler, sehr sandiger Putzmörtel und der ist so mürbe, dass er sich fast von alleine auflöst...Darunter liegt eine Lage ca. 0,5 mm dünnes, schwarzes, Papier ähnliches Etwas. Dann kommt die Betondecke. Inclusive Fliesen beträgt die Höhe ab Betondecke ca. 6cm.
Ein Keller ist nicht darunter.
Die Frage ist, was mach ich jetzt?
60 mm sind nicht viel wenn davon schon 13,5 mm für den Belag (Laminat und Dämmung) abzuziehen sind.
Da es sich um eine Küche handelt, ist die Druckbelastung, wo die Küchenzeile steht, sicher auch zu beachten.
Kann man da fertige Estrichelemente (z.B. Fermacel) nehmen? Muss eine Folie mit rein? Muss noch gedämmt werden?
Oder kann ich einfach Zementestrich bis zur nötigen Höhe (46,5 mm) einbringen? Muss auch da eine Folie oder ähnliches drunter?
Habt schon mal vielen Dank im Vorraus für Eure Mühe und hilfreichen Antworten.

Viele Grüße
Frithjof