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Leckereien zu Weihnachten, wer kocht was :-)

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  1. #1
    Avatar von matom
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    Leckereien zu Weihnachten, wer kocht was :-)

    Eisige/Verschneite Weihnachtsgrüße aus Hagen-Garenfeld (NRW),

    das erste Weihnachtsfest im eigenen Haus steht an. Natürlich habe ich es mir nicht nehmen lassen selbst zu kochen und die Schwiegereltern eingeladen.

    Tanne ist schon geschmückt, heute nach der Arbeit noch durch den Real kämpfen um für Heiligabend einzukaufen:

    Folgende Leckerein sind geplant:

    Vorspeise:
    Suppe (etwas leichtes wahrscheinlich eher Richtung Brühe mit Nudeln)

    Hauptspeise:

    - Karpfen geteilt paniert lecker gebraten

    - Garnelen einen Tag vorher eingelegt in ölivenöl mit Knoblauch Pepperoni dann gebraten

    - Sahnehering (Zwiebeln in Wasser kurz angekocht mit Lorbeer und Pefferkörner, dann auskühlen lassen Sahne hinzu, gehackte Gurken, Hering, Salz Pfeffer) das schön durchziehen lassen

    - Für den Kleinen Fischstäbchen (Fisch mit Gräten ist mir noch zu gefährlich)

    Als Beilage
    - Pellkartoffeln
    - Buttergemüse
    - Rote Beete
    - Baguette geschnitten abwechselnd mit Lachs/Merrettich und Kaviar belegt
    - Zitronenscheiben (wers zum Fisch mag)

    Nachtisch
    - Kompott aus Äpfel gemacht, für den Geschmack paar Trockenpflaumen beigeben
    - Mohnklöße


    MOAH um Glück kann ich von der Essecke zur Wohnzimmercouch rüberrollen
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  2. Leckereien zu Weihnachten, wer kocht was :-)

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  3. #2
    Avatar von alex2008
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    keine Ahnung was Schwiegermutter auf den Tisch zaubern wird, aber es schmeckt bestimmt wieder hervorragend
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  4. #3
    Avatar von Hundertwasser
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    Zitat Zitat von matom Beitrag anzeigen

    - Karpfen geteilt paniert lecker gebraten
    "Verdirbst den netten Fisch. Gib ihn uns roh und zappelnt!"

    Gollum zu Sam Gamdschie - Herr der Ringe
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  5. #4
    Avatar von Vossi
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    Fisch ist gut. Stremellachs gräuchert und Forelle von heute Morgen zur Auswahl....
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  6. #5

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    Rindsrouladen (Beilage Kartoffelbrei, aber selbst gestampft, und Feldsalat).

    @Matom: Warum reicht Dir eigentlich nicht ein Fisch?

    Wir sind ja leider noch nicht im neuen Haus, aber schmecken wirds wohl trotzdem, nur essen müssen wir beengt, und können auch nicht zur Sofaecke rüberrollen!
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  7. #6

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    Hi,

    bei uns gibt es Karpfen (vorher eingelegt in Zwiebeln), Sauerkraut mit gelben Erbsen und Knoblauch sowie Kartoffepüü.

    Wer es kennt, weiß, dass es keine Alternative gibt.

    lg fm
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  8. #7

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    Der Sauerbraten liegt hoffentlich schon in der Marinade.
    Jetzt muß ich morgen nur noch von Heidelberg nach Kiel kommen (und noch ein klein bißchen weiter).
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  9. #8

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    Lächeln

    Zitat Zitat von matom Beitrag anzeigen
    Natürlich habe ich es mir nicht nehmen lassen selbst zu kochen und die Schwiegereltern eingeladen.
    Ein Traum von Schwiegersohn, der matom.
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  10. #9

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    Die Werbung in diesem Forum ist großer Mist
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    Zur Vorspeise marinierten Graved-Lachs mit Crèpes und Olivenpaste.
    Anschließend marokkanische Fleischbällchen mit in Salbei angeschwenkten Gnocchi.
    Zum Abschluss dann ein gutes Vanilleeis mit Orangenjus und Orangenfilets.
    Alles hausgemacht, versteht sich. Aber nicht selbst eingefangen.

    VG,
    Tom
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  11. #10
    JamesTKirk
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    Bei uns gibt es morgen Ente mit selbstgemachten Nudeln und Rosenkohl in einer schönen Rotwein-Honig-Sauce ... da freue ich mich schon die ganze Woche drauf

    Weiter wissen wir noch nicht, da es am Samstag für 1 Woche in den Urlaub geht.
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  12. #11
    Themenstarter
    Avatar von matom
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    Zitat Zitat von TraurigerBauher Beitrag anzeigen
    Rindsrouladen (Beilage Kartoffelbrei, aber selbst gestampft, und Feldsalat).

    @Matom: Warum reicht Dir eigentlich nicht ein Fisch?

    Wir sind ja leider noch nicht im neuen Haus, aber schmecken wirds wohl trotzdem, nur essen müssen wir beengt, und können auch nicht zur Sofaecke rüberrollen!

    Ein bisschen Auswahl muss sein ^^

    Ich freu mcih auf die Garnelen grad fertig mariniert.
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  13. #12

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    hallo
    würd mal gern wissen ob die ganzen herrn da oben wirklich selber kochen oder nur den menueplan zusammenstellen und in der küche ans board kleben.
    ich nix küche zum kochen nur zur reparatur der gerätschaften.

    gruss aus de pfalz und frohe feiertage
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  14. #13

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    ich frag mich, sollte man hier nicht langsam
    eine koch- und oder, rubrik einrichten?

    mir ist es ziemlich wurscht, was ihr heute abend mampft...
    wäre ich neugierig, würde ich mich in einem hausfrauen
    oder koch forum trollen...
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  15. Schau dir mal das Bauherren-Handbuch an.. Sehr viele nützliche Infos!
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  16. #14
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    Zitat Zitat von Roth Beitrag anzeigen
    Ein Traum von Schwiegersohn, der matom.
    pahh, wat`n Schleimer
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  17. #15

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    Zitat Zitat von gunther1948 Beitrag anzeigen
    hallo
    würd mal gern wissen ob die ganzen herrn da oben wirklich selber kochen oder nur den menueplan zusammenstellen und in der küche ans board kleben.
    ich nix küche zum kochen nur zur reparatur der gerätschaften.

    gruss aus de pfalz und frohe feiertage

    *grins*

    mich aus der Küche rauszuhalten schaffen nur wenige, ich find mich auch bei Freunden oft in der Küche wieder und köchel da dann das Essen...

    Hobbykoch aus Leidenschaft und morgen gibt es auch wieder etwas leckeres für mich und meine Freundin...

    Mal sehen was es diesmal wird.

    Und eine eigenständige Kochabteilung find ich gut

    Finde, das gehört in jedes ordendliche Forum *Nick*
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