Vorzeitige Abnahme der Innenwände und des Bodens?!

Hallo zusammen,

wir sind gerade dabei ein Haus von einem Bauunternehmen bauen zu lassen. Der eigentliche Einzugstermin sollte schon zum 30.12.2011 erfolgen. Da, wie der Bauträger sagt, dass Wetter nicht ideal gewesen ist, ist bis heute der Außenputz auf der hinteren Seite des Hauses noch nicht fertig.
Das Bauunternehmen hat uns jetzt den Vorschlag gemacht, dass wir unsere Eigenleistungen (Malerarbeiten und Bodenbelagarbeiten innen) schon einmal im Vorfeld durchführen können. Hierzu müssten wir schon einmal die Wände und den Boden Abnehmen. Nach einem weiteren Geschpräch, wurde uns zugesichert, dass wir ein schriftliches Schreiben erhalten werden, in dem drin steht, dass dies keine Entabnahme ist und das wir unser Geld für den Verzug seitens des Bauunternehmens dennoch bekommen würden.

Hat hier jemand schon etwas ähnliches erlebt?
Wir sind uns trotzdem noch etwas unsicher, ob wir dieses Angebot annehmen sollen, weil wir uns auch nicht unbedingt mit den Rechtslagen auskennen.
Andererseits wäre es ja nicht schlecht schon einmal diese Arbeiten durchzuführen, da wir im Moment bei meiner Mutter wohnen, weil wir die Wohnung zum 31.12. gekündigt haben (bis zum 15.12. war der Stand das wir zum 30.12. in das Haus können -eigentlich hätte das Bauunternehmen hier schon lange merken müssen, dass die die Arbeiten nicht bis zum vereinbarten Termin schaffen würden - aber das ist ein anderes Thema ).
Über Antworten würden wir uns freuen.

Viele Grüße,
Taliavz