Alten Ofen mit Filtern nachrüsten?

Ich möchte in unserem Haus (in Nordhessen gelegen) vor dem nächsten Winter zwei Öfen aufstellen, die jeweils mit Holz oder Kohle beheizt werden können. (Das Kohlenlager soll dabei aber nur als Notvorrat dienen, in der Regel also Holzbetrieb).
Da es sich um ein altes Haus handelt, möchte ich auch historische Öfen nehmen.
Mein Schornsteinfeger hat mir allerdings schon gesagt, dass das nicht so einfach wird, weil diese alten Öfen nicht mit den heute vorgeschriebenen Filtern (Staubabscheider) ausgerüstet und daher als Neuanlage nicht zu genehmigen sind.

Mich würde jetzt sehr interessieren, ob es Firmen gibt, die so etwas nachrüsten können. Oder kann man das womöglich sogar in genormter Größe irgendwo kaufen und dann selber einbauen?

Was ist außerdem bei historischen Öfen bezüglich der Sicherheit zu beachten? Ist es grundsätzlich bedenklich, wenn die Schamottsteine Risse aufweisen, oder wird das erst ab einer bestimmten Größe zum Problem?
Und falls der Ofen grundüberholt werden muss: Wer macht so etwas?

Danke für Eure Mithilfe.