Brasilianische Torta Olinda

Torta Olinda
Viva Brasil - ein Rezept von unseren brasilianischen Freunden.
Kann man warm als auch kalt essen (z. B. gut auf Feten mitnehmen).

Zutaten 1)
4 ganze Eier
2 Tassen Milch
1 Tasse Öl
4 EL geriebenen Käse
1 EL Backpulver
1 EL Butter
1 Prise Salz
2-3 Tassen Mehl

Zutaten 2)
1 Tasse Krabben
1 gekochte Hühnerbrust

Zutaten 3)
1 Zwiebel
1 Tomate
1 Paprikaschote
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Knoblauch nach Geschmack
3 EL Tomatenmark
! EL Öl
1/2 EL Essig

Zutaten 1): mixen und die Hälfte der Masse in gefettete feuerfeste Form geben.
Zutaten 2): Krabben- und Hühnerfleisch durch Fleischwolf drehen (oder im Mixer häkseln).
Zutaten 3): Alles sehr klein schneiden und mit „Zutaten 2)“ vermengen. Auf die Masse in der Form geben und mit der zweiten Hälfte der Masse (1) abdecken.
Vorbereitung: ca. 1 Std. und 15 Minuten.
Backzeit: ca. 45 Minuten, mittlere Schiene, vorgeheizt 250°.