Ausbau Dachgeschoss, welche Maßnahmen sind nötig?

Hallo zusammen,

in unserem Haus (BJ 1965) wollen wir das Dachgeschoss ausbauen lassen. Der Vorbesitzer hat die Dachschrägen teils mit Gipskartonplatten, teils mit Holzpanelen verkleidet, zwischen den Sparren sind teilweise Styroporplatten angenagelt. Bei dem Fußboden handelt es sich um eine Fehlbodendecke in der Dämmwolle, zusammen mit "schwarzem Papier" eingebracht wurde.

Die Paneele, sowie die Gipskartonplatten und die Styropordämmung möchte ich in Eigenleistung entfernen, sodass das Dachgeschoss komplett leer ist.

In zwei Jahren soll dann noch eine Aufdachdämmung erfolgen, der Innenausbau sollte aus Platzgründen schon in diesem Jahr erfolgen.

Nun zu meinen Fragen:

- die Bretter der Fehlbodendecke knarzen beim darüberlaufen, das soll abgestellt werden. Welche Maßnahmen sind hierfür geeignet? Soll ggf. die Dämmwolle in der Decke auch durch etwas anderes ersetzt werden?
- der Kniestock sieht "unsauber" aus (ist auf den angehängten Bildern zu sehen) Mit einer einfachen Verkleidung durch Gipskarton- oder OSB-Platten wird es hier nicht getan sein, oder?
- ich hätte gerne, dass die Dachsparren sichtbar bleiben und nur zwischen den Sparren eine Verkleidung angebracht wird. Ist so etwas ohne weiteres möglich?

Zur Info: Ich benötige keine detaillierte Ausführungsbeschreibung haben, sondern möchte lediglich wissen, was in den Angeboten der ausführenden Firma alles enthalten sein sollte, damit ich auch lange Freude am Dachgeschoss habe.

Vielen Dank im Voraus