Brasilianische Torta Olinda

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  1. #1 Silvimey, 08.07.2013
    Silvimey

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    Torta Olinda
    Viva Brasil - ein Rezept von unseren brasilianischen Freunden.
    Kann man warm als auch kalt essen (z. B. gut auf Feten mitnehmen).

    Zutaten 1)
    4 ganze Eier
    2 Tassen Milch
    1 Tasse Öl
    4 EL geriebenen Käse
    1 EL Backpulver
    1 EL Butter
    1 Prise Salz
    2-3 Tassen Mehl

    Zutaten 2)
    1 Tasse Krabben
    1 gekochte Hühnerbrust

    Zutaten 3)
    1 Zwiebel
    1 Tomate
    1 Paprikaschote
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    Knoblauch nach Geschmack
    3 EL Tomatenmark
    ! EL Öl
    1/2 EL Essig

    Zutaten 1): mixen und die Hälfte der Masse in gefettete feuerfeste Form geben.
    Zutaten 2): Krabben- und Hühnerfleisch durch Fleischwolf drehen (oder im Mixer häkseln).
    Zutaten 3): Alles sehr klein schneiden und mit „Zutaten 2)“ vermengen. Auf die Masse in der Form geben und mit der zweiten Hälfte der Masse (1) abdecken.
    Vorbereitung: ca. 1 Std. und 15 Minuten.
    Backzeit: ca. 45 Minuten, mittlere Schiene, vorgeheizt 250°.
     
  2. #2 Nidan29, 11.10.2013
    Nidan29

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    Hört sich lecker an. Ich würde noch ein wenig Parmesan draufpacken!
     
  3. Runner

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    Das klingt köstlich.

    Werde das Rezept mal meiner Frau vorschlagen :)
     
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Brasilianische Torta Olinda

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