Leckereien zu Weihnachten, wer kocht was :-)

Diskutiere Leckereien zu Weihnachten, wer kocht was :-) im Sonstiges Forum im Bereich Sonstiges; Eisige/Verschneite Weihnachtsgrüße aus Hagen-Garenfeld (NRW), das erste Weihnachtsfest im eigenen Haus steht an. Natürlich habe ich es mir...

  1. matom

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    Eisige/Verschneite Weihnachtsgrüße aus Hagen-Garenfeld (NRW),

    das erste Weihnachtsfest im eigenen Haus steht an. Natürlich habe ich es mir nicht nehmen lassen selbst zu kochen und die Schwiegereltern eingeladen.

    Tanne ist schon geschmückt, heute nach der Arbeit noch durch den Real kämpfen um für Heiligabend einzukaufen:

    Folgende Leckerein sind geplant:

    Vorspeise:
    Suppe (etwas leichtes wahrscheinlich eher Richtung Brühe mit Nudeln)

    Hauptspeise:

    - Karpfen geteilt paniert lecker gebraten

    - Garnelen einen Tag vorher eingelegt in ölivenöl mit Knoblauch Pepperoni dann gebraten

    - Sahnehering (Zwiebeln in Wasser kurz angekocht mit Lorbeer und Pefferkörner, dann auskühlen lassen Sahne hinzu, gehackte Gurken, Hering, Salz Pfeffer) das schön durchziehen lassen

    - Für den Kleinen Fischstäbchen (Fisch mit Gräten ist mir noch zu gefährlich)

    Als Beilage
    - Pellkartoffeln
    - Buttergemüse
    - Rote Beete
    - Baguette geschnitten abwechselnd mit Lachs/Merrettich und Kaviar belegt
    - Zitronenscheiben (wers zum Fisch mag)

    Nachtisch
    - Kompott aus Äpfel gemacht, für den Geschmack paar Trockenpflaumen beigeben
    - Mohnklöße


    MOAH um Glück kann ich von der Essecke zur Wohnzimmercouch rüberrollen :bounce:
     
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  3. alex2008

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  4. #3 Hundertwasser, 23. Dezember 2010
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  5. Vossi

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    Fisch ist gut. Stremellachs gräuchert und Forelle von heute Morgen zur Auswahl....
     
  6. #5 TraurigerBauher, 23. Dezember 2010
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    Rindsrouladen (Beilage Kartoffelbrei, aber selbst gestampft, und Feldsalat).

    @Matom: Warum reicht Dir eigentlich nicht ein Fisch?

    Wir sind ja leider noch nicht im neuen Haus, aber schmecken wirds wohl trotzdem, nur essen müssen wir beengt, und können auch nicht zur Sofaecke rüberrollen!
     
  7. fmjuchi

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    Hi,

    bei uns gibt es Karpfen (vorher eingelegt in Zwiebeln), Sauerkraut mit gelben Erbsen und Knoblauch sowie Kartoffepüü.

    Wer es kennt, weiß, dass es keine Alternative gibt.

    lg fm
     
  8. kehd

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    Der Sauerbraten liegt hoffentlich schon in der Marinade.
    Jetzt muß ich morgen nur noch von Heidelberg nach Kiel kommen (und noch ein klein bißchen weiter).
     
  9. Roth

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    Ein Traum von Schwiegersohn, der matom.
     
  10. Tom Köhl

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    Die Werbung in diesem Forum ist großer Mist
    Zur Vorspeise marinierten Graved-Lachs mit Crèpes und Olivenpaste.
    Anschließend marokkanische Fleischbällchen mit in Salbei angeschwenkten Gnocchi.
    Zum Abschluss dann ein gutes Vanilleeis mit Orangenjus und Orangenfilets.
    Alles hausgemacht, versteht sich. Aber nicht selbst eingefangen.

    VG,
    Tom
     
  11. JamesTKirk

    JamesTKirk Gast

    Bei uns gibt es morgen Ente mit selbstgemachten Nudeln und Rosenkohl in einer schönen Rotwein-Honig-Sauce ... da freue ich mich schon die ganze Woche drauf :bounce:

    Weiter wissen wir noch nicht, da es am Samstag für 1 Woche in den Urlaub geht.
     
  12. matom

    matom

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    Ein bisschen Auswahl muss sein ^^

    Ich freu mcih auf die Garnelen grad fertig mariniert.
     
  13. gunther1948

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    hallo
    würd mal gern wissen ob die ganzen herrn da oben wirklich selber kochen oder nur den menueplan zusammenstellen und in der küche ans board kleben.
    ich nix küche zum kochen nur zur reparatur der gerätschaften.

    gruss aus de pfalz und frohe feiertage
     
  14. Baumal

    Baumal

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    ich frag mich, sollte man hier nicht langsam
    eine koch- und oder, rubrik einrichten?

    mir ist es ziemlich wurscht, was ihr heute abend mampft...:D
    wäre ich neugierig, würde ich mich in einem hausfrauen
    oder koch forum trollen...
     
  15. #14 Carden. Mark, 24. Dezember 2010
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    pahh, wat`n Schleimer :D
     
  16. H.PF

    H.PF

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    *grins*

    mich aus der Küche rauszuhalten schaffen nur wenige, ich find mich auch bei Freunden oft in der Küche wieder und köchel da dann das Essen...

    Hobbykoch aus Leidenschaft und morgen gibt es auch wieder etwas leckeres für mich und meine Freundin...

    Mal sehen was es diesmal wird.

    Und eine eigenständige Kochabteilung find ich gut [​IMG]

    Finde, das gehört in jedes ordendliche Forum *Nick*
     
  17. #16 ReihenhausMax, 24. Dezember 2010
    ReihenhausMax

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    Bei uns ist seit heute morgen die Gans im Ofen, ein Versuch mit
    Niedertemperaturgaren bei 80 Grad (am Anfang und Ende höher). Dazu gibts selbergemachte Kartoffelknödel (meine Baustelle) und Blaukraut.
     
  18. stevie

    stevie

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    Jo - das Rezept von Chefkoch.de?
    Gab es bei uns letztes Jahr - war lecker, aber Aufwand und Preis nicht
    unbedingt Wert.

    Deshalb und weil mittlerweile die überdachte Terrasse fertig ist, gibt es
    u.a. Argentinisches Filetsteak vom (Gas-)Grill :biggthumpup:
     
  19. wasweissich

    wasweissich Gast

    eine sog. passivhausgans ??
     
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  21. #19 ReihenhausMax, 24. Dezember 2010
    ReihenhausMax

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    Das Rezept, daß jedes Haus für einen Tag in ein Passivhaus
    verwandelt :D
     
  22. H.PF

    H.PF

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    Natürlich beides von mir selber zubereitet :)
     
Thema:

Leckereien zu Weihnachten, wer kocht was :-)

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