Lüftung in Bäckereien und Backstuben

Diskutiere Lüftung in Bäckereien und Backstuben im Lüftung Forum im Bereich Haustechnik; Hallo, für die Planung einer RLT Anlage in einer Bäckerei suche ich nach Regelwerken und Vorschriften. Die Backstube der Bäckerei hat in etwa...

  1. #1 BiFiBerGi, 31. Mai 2010
    BiFiBerGi

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    Hallo,

    für die Planung einer RLT Anlage in einer Bäckerei suche ich nach Regelwerken und Vorschriften.
    Die Backstube der Bäckerei hat in etwa 700m².
    Welche Regelwerke sind diesbezüglich zu beachten um alle Faktoren wie bspw. Mehlstaub, oder Sporenflug etc. zu berücksichtigen und regelkonform zu be- und entlüften?

    Im Voraus herzlichen Dank!
     
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  3. Stoni

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    lies Dich mal, neben vielen anderen, in die VDI 6022 - Hygienetätigkeiten in RLT-Anlagen - ein.

    Gruß Stoni
     
  4. Isab

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    Guten Tag,
    haben Sie bitte was gefunden. Z.Z muss ich eine Lüftungsanlage für eine Backstube planen.
     
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Lüftung in Bäckereien und Backstuben

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