Grad mal ein Rezept für eine leckere Vorsuppe/leichtes Mittagessen 500 g Rindersuppenfleisch 500 g Hähnchenschenkel Möhre, Sellerie, Porree, 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen Handvoll frische Champignons Wacholderbeeren, Piment Fleisch kräftig anrösten, Gemüse anrösten mit kaltem Wasser angießen, mit aufkochen lassen gemütlich köcheln lassen nach 1,5 Stunden durchschlagen, würzen (mit selbstgemachtem Suppengewürz oder Fertigbrühe) Fleisch kleinschneiden, Hähnchen auspulen Je nachdem wie das Gemüse aussieht und der Anlass ist entweder das Gemüse wieder dazu geben oder frisch geschnittenes Gemüse dazu geben und kurz mitkochen. Als Einlage passen Nudeln, frisch gemacht Spätzle, Eierstich, Bratwurstklößchen...
