Wie viel m³/Stunde in der Küche

Ich bin gerade am überlegen in der Küche, zusätzlich zu dem lauten Dunstabzug, einen leisen Lüfter zu montieren um die Luftfeuchtigkeit während des kochens etwas zu senken.
Aber wie viel m³/Stunde solle so ein Lüfter haben um einigermaßen effektiv z.B. die Feuchte aus einem dampfenden Topf umzuleiten ?

 

Über der Kochstelle ist ja ein Dunstabzug mit Filter.
Aber den nutzt man ja auch nicht immer wegen der Lautstärke deshalb habe ich mir gedacht ca. Mitten im Raum an der Decke so einen Lüfter anzubringen um die Luftfeuchte "etwas" zu senken. Gerade im Winter wenn man das Fenster nicht immer öffnen kann und will wäre das ein gutes Backup und Fett sollte da wohl keins mehr hinkommen.

 

Du meinst die Frischluftzufuhr.
Ich habe zwischen Eingangstür und Küche keinen Zwischenraum als Windfang gemacht. So entsteht automatisch eine gewisse Undichtheit für die Zuluft, die dort auch durch einen Heizkörper erwärmt wird. Passt recht gut.
In einem anderen größeren Raum (kein Wohnraum) mit Zwangslüftung habe ich ein DN100 Loch in der Wand mit Abdeckung aussen. Im Winter wenns kalt ist zieht es da ganz schön rein weshalb ich schon eine grobe Filtermatte (von Rital) als Bremse eingebaut habe - funktioniert übrigens Klasse.
Bei einigen Fenstern möchte ich auch noch Fensterfalzlüfter nachrüsten. Aber da muss ich erst mal einen testen.