Trockenbauwand vor Sandsteinwand

Hallo,
ich saniere gerade ein altes Bauernhaus aus 1890.
Das EG ist mit Sandsteinquadern gemauert, welche nur auf der Hausaußenseite sauber geschlagen sind. An der Innenseite welche im Haus ist, sind diese sehr uneben.
Dort wurde damals eine Ziegelwand vorgesetzt. Diese ist nicht tragend , ist sogar sehr locker und war mit Heraklit oder Regips mit Styropor verkleidet.
Da ich an den Wänden Heizungsrohre und Strom neu verlege und aufgrund der vorgesetzten Ziegelmauerdicke von 7,5cm schlecht Schlitze für Kabel und Rohre einbringen kann, würde ich die Ziegelwand entfernen und eine Trockenbauwand 75 oder 100 davor setzen. Mit OSB und Gipskarton verkleiden.

Macht es Sind die Trockenbauwand zu dämmen oder eher nicht?
Der Sandstein muss natürlich noch etwas atmen, da er ja Feuchtigkeit aufnimmt und nach außen abgibt. Daher würde ich zwischen Trockenbauwand und Sandstein nochmal 5cm Luft lassen.

Eine Dampfsperre habe ich nicht geplant da die Ziegelwand ja auch, so wie diese gebaut wurde, diffusionsoffen ist.
Probleme mit Schimmel im Raum und an der Sandsteinwand haben wir noch nichts gefunden. Geheizt wurde von den Großeltern immer ordenltich. :-)
Dachte wenn die Trockenbauwand gedämmt wird auch an eine Diffusionsoffene Dämmung,


Würde mich freuen wenn Ich mir Eure Erfahrungen dazu mitteilt.

Danke