Bad sanieren - Estrichwahl und Aufbauhöhe

Hi ich habe folgende Ausgangssituation:
Altbau mit Bad mit mit ca. 7cm Estrich, leider jedoch nur da wo momentan keine Badewanne steht. Bei der Basewanne hat man sich den Estrich damals gespart und mit Mauersteinen die Badewanne direkt auf dem Beton auf die richtige höhe gebracht. Die Heizungsrohre laufen momentan überputz (später reingebaut). Wasserleitungen tlw. im Estrich auf dem kürzesten weg :-(
Ziel:
Wanne raus, alle rohre neu, flache Duschwanne rein, Wand - und Boden neu fliesen.
Dazu sollen Warmwasser, Abwasser und Heizungsrohe in den Boden. Da ich nicht einfach "Ansetzen" kann mit dem neuen Estrich (am Platz der alten Badewanner) am alten Estrich ohne Risse im Boden zu riskieren, denke ich muss der alte Estrich komplett raus - oder? Zumal auch der Alte Estrich tlw. aufgeschlitzt werden müsste für die neuen Rohleitungen.
Was packe ich neu rein? Kann ich die Rohre mit Isolation direkt auf die Beton platte legen (Folie drunter) und dann Schüttung drum herum und dann mit Estrichplatten arbeiten? Der ganze Boden müsste dann wahrscheinlich mit Lastogum oder so überzogen werden und randstreiben zu den seiten -oder?

Alternativ sicher "normaler" Estrich - aber 1. Trockezeiten, 2.Aufwand für den Estrichbauer für "nur" 6 qm. 3. wird es sehr knapp mit dem geringen Aufbau über den rohren.

Danke