Bodentiefe Fenster / RAL

Hallo zusammen,

In einem Eckreihenhaus möchten wir gerne im nahezu quadratischen Wohnzimmer bodentiefe Fenster einbauen (ein fixes Glaselement 2.70 breit, 2.10 hoch und eine Doppelflügel-Tür 1.80 breit, 2.10 hoch). Links und rechts steht dann noch 50cm Mauer, ebenso oben. Der fensterexperte meinte nun, dass durch einen Einbau nach RAL für ausreichend Belüftung gesorgt ist und so keine Schimmel-Gefahr besteht. Der ganze Raum ist zirka 25qm groß, das Fenster geht Richtung Südwesten, die Wand rechts vom Fenster ist eine Aussenwand. An den bisherigen doppelverglasten Holzfenstern hat sich nie Wasser angesammelt. Was ist davon zu halten? Klingt es einleuchtend, dass durch den RAL-Einbau die Gefahr von Schimmel eingedämmt wird? Ist es möglich von der Fensterfirma eine Art Garantie zu bekommen?

Wir überlegen uns außerdem zwei Wände zu entfernen und den Raum mit der Küche zu vereinen. So würde ein knapp 50qm großer Raum entstehen, in der Küche gibt es eine gut funktionierende Dunstabzugshaube mit Abzug nach außen. Verändert das die Situation gravierend?

Was würdet ihr mir raten?

Vielen Dank schon mal,
Christian