Feuchte Wände im Nebenraum

Halle zusammen,

Ich hoffe auf diesem Wege etwas Licht ins Dunkle zu bekommen.
Wir haben eine etwas unübersichtlich Situation:
2020 haben wir neu gebaut.
Auf unserem Grundstück stand bereits eine Garage.
Durch die Handlage des Grundstücks ist Hang oben die Garage, Hang unten ein "Teilkeller" unter der Garage.
Die Rückwand liegt vollständig im Erdreich, die Linke Außenwand grenzt an die Garage des Nachbarn, die Rechte Außenwand grenzt an das neu gebaute Haus, die Vorderwand (mit Fenster) liegt frei.

Das Alter der Garage schätze ich auf gut 40 Jahre.
Die Mauern sind aus Hohlblocksteinen (könnte Bims sein), die Zwischendecke ist aus Beton.
Pläne gibt's natürlich keinen.

Als wir das Grundstück und die Garage gekauft haben, waren alle Wände von innen mit Styropor und Gipskarton gedämmt.
Die erdberührende Rückwand war pitschnass.
Das lag v.a. an einer undichten Wasserleitung.
Ansonsten sah das Styropor damals größtenteils fast wie neu aus.
Der Raum ist bisher unbeheizt.

Wir haben nach der Übernahme folgendes gemacht:
Die undichte Wasserleitung wurde von einer Firma fachgerecht repariert. Die Wand ist abschließend auch sichtbar getrocknet.
Die erdberührende Rückwand wurde komplett bis zur Bodenplatte freigelegt und ebenfalls von einer Fachfirma mit Dickbeschichtung abgedichtet und mit 100mm Perimeter von außen gedämmt. Anschließend wurde eine Drainage verlegt und die Grube mit Lava verfüllt.
Die Wände und die Decke wurde in Eigenleistung von innen mit Kalziumsilikatplatten "gedämmt". Vollflächig verklebt und mit Kalkputz überzogen (System Knauf Tectem)

Nun endlich zum Problem:
Wir haben ein Problem mit hoher Luftfeuchtigkeit. z.Z. 80% bei 16°C.
Ich habe die Wand mit einem Feuchtigkeitsmessgerät überprüft. (So ein 40€ Schätzeisen)
Ergebnis:
Beim Oberputz alles im grünen Bereich.
Ich habe dann über dem Estrich den Putz entfernt um direkt auf dem Mauerstein messen zu können. Hier schlägt das Ding sofort rot aus.
Der Estrich ist lt. dem Messgerät im gelben Bereich. Ich denke allerdings, dass sich die hohe Luftfeuchtigkeit auf dem Estrich absetzt.
(Wir hatten den Estrich 2 Jahre großflächig mit einer Baumfolie abgedeckt, darunter war es knochentrocken)
Die Wände und die Decke der Garage darüber sind auch trocken. Von oben kommt also mit großer Wahrscheinlichkeit keine Feuchtigkeit ins Mauerwerk.
Einzige Erklärung die ich haben:
Horizontalsperre im Eimer oder gar keine vorhanden?!
Habt ihr sonst noch eine Idee bzw. wer oder wie überprüft man das?

Vielen Dank und schönen Abend