Kniestock mit Trockenbauwand verkleiden und isolieren

Hallo zusammen,

ich wohne in der Dachgeschosswohnung eines 30 Jahre alten Hauses. In einem Raum ist im Kniestock die Aussenwand (Ziegel) nicht verputzt. Zudem wird die Wand im Winter sehr kalt, wodurch es schwierig ist, den Raum gut zu beheizen. Die Dachschräge ist mit Steinwolle isoliert und mit Holzpanelen verkleidet. Die Aussenwand ist nur schweinekalt, aber nicht feucht. Nun würde ich gerne für die Optik und auch um die Wand etwas wärmer zu bekommen eine Trockenbauwand davor stellen. Mit Trockenbau habe ich schon gearbeitet und gute Erfahrungen gemacht. Allerdings habe ich nicht wirklich Ahnung von Bauphysik und würde gerne Eure Meinung hören, ob man das wie folgt machen kann.

Die Wand(verkleidung) hatte ich mir so vorgestellt:
- Metallständerwerk und Steinwolle mit direktem Kontakt zur Aussenwand.
- Darauf zum Raum hin die Dampfsperrfolie, rundum verklebt
- Gipskartonplatte (evtl. 2fach)

Klappt das so?
Welche Stärke empfiehlt sich für die Steinwolle?

Ich möchte mir durch meinen Aufbau natürlich keine Folgeprobleme (Schimmel, Feuchteschäden, etc.) ins Haus holen.