Sichtdachstuhl mit altem Dach ohne Dämmung

Hallo zusammen,

Ich besitze ein etwas älteres Haus so BJ 1910, Ziegelbau

Das Dach besteht auf dem Dachstuhl aus Schalungsbrettern mit Dachpappe.
Nach langem hin und her habe ich mich dazu entschieden später eine Aufsparrendämmung zu machen wenn das Dach neu gemacht werden muss.
Ich bin von Zwischensparrendämmung nicht so begeistert bei so alten Häusern.

Ich mag hohe Räume mit sichtbarer Schalung und Balken.

Nun zu meiner Frage:

Um überhaupt mal vorwärts zukommen mit dem Dachausbau frage ich mich ob es möglich wäre an den Balken Latten zu schrauben um damit quasi eine Hinterlüftung zu gewährleisten und darauf dann Schalung mit Nut und Feder abzubrettern. Also zwischen den Balken um diese dann dann zu lasieren oder zu streichen.

Nur die Balken würde ich neu schleifen, wobei auch hier eine Frage entsteht, Holz Natur lassen oder Ölen, lasieren o.ä.

Die Zwischenräume auf der Außenschalung sind zu groß um das innen zu zeigen und ich möchte das Holz sehr ungerne anfassen. Weder möchte ich die neue Schalung dort annageln oder anschrauben.

Für Ideen wäre ich sehr dankbar, ich kann auf Wunscha auch Bilder einstellen.

VG Alex