hohe Luftfeuchtigkeit im Neubau - wie am besten lüften?

Hallo Zusammen,

wir sind vor 14 Tagen in unseren Neubau eingezogen (Massivbauweise, Porenbeton, Lüftungsanlage).
Der Estrich wurde letztes Jahr kurz vor Weihnachten verlegt, danach wurde bis zum Einzug sehr oft gelüftet, die Lüftungsanlage läuft seit ca. 6 Wochen.

In der 1.Woche habe ich die Lüftung tagsüber auf abwesend gestellt, damit diese nur noch auf kleinster Stufe läuft und die warme Luft nicht ins Haus bläst, zusätzlich hatten wir jetzt 9 Tage auch die Kühlfunktion der FHB laufen.
Bei 35°C Außentemp. hatten wir dann zeitweise innen 21°C, wir sind noch am ausprobieren und einstellen, da wir keine Raumthermostaten mit Sommer/ Winterbetrieb haben.
Aufgrund der hohen Innenfeuchte von 75-83% haben wir dann Mitte letzter Woche die Kühlfunktion wieder abgeschaltet, um zu sehen, ob dadurch die Luftfeuchte in den Innenräumen wieder fällt.
Dies scheint aber nicht der Fall zu sein, wir sind immer noch bei 75%, bei aktuell 24°C Innentemp. (Außentemp. ca. 29-32°C).
Die Lüftungsanlage läuft seit letzter Woche kontinuierlich im Automatikbetrieb durch, da ich gesehen habe, das diese bei 33°C Außentemp. nur mit 23°C Zuluft einbläst.
Aufgrund der aktuell niedrigen Luftfeuchtigkeit am Tag, ist das dann sicherlich sinnvoll die Lüftungsanlage durchlaufen zu lassen.
Seit Freitag haben wir zusätzlich zum testen auch mal einen Luftentfeuchter im Schlafzimmer laufen lassen, dieser bringt nach ein paar Stunden die Feuchte auf 55% runter, allerdings erwärmt dieser auch den Raum, das möchte man ja aber aktuell nicht bei den heißen Temperaturen, somit ist das auch keine Lösung.
Zudem geht die Feuchte auch wieder relativ schnell nach oben, wenn man diesen wieder ausschaltet.

Lange Rede, kurzer Sinn, was können wir gegen die hohe Luftfeuchtigkeit tun, was ist sinnvoll?
Am Tag ist die Luftfeuchte ja aktuell Außen mit 30% relativ niedrig, allerdings ist die Luft ja auch viel wärmer wie innen, somit dürfte das Lüften am Tag ja nur noch mehr Luftfeuchtigkeit nach innen bringen.

Können wir bei dieser Luftfeuchtigkeit ein Problem mit Schimmel bekommen oder ist das durch die Lüftungsanlage eher unwahrscheinlich?

Hab zu diesem Thema im Forum schon eines gelesen, so richtig schlau bin ich aber leider noch nicht daraus geworden, daher hoffe ich nun auf eure Hilfestellungen.


Grüßle