Mehrfamilienhaus bauen - aber wie?

Hallo zusammen,

ich bin neu hier im Forum, deshalb erstmal ein Hallo an alle Mitglieder.

Beschreibung vom Vorhaben:
Mein Bruder und ich haben ein eigenes Holzbauunternehmen. Wir bauen primär EFH.
Nun haben wir die Gelegenheit, ein Grundstück in einer sehr guten Lage zu bekommen, auf das ein Mehrfamilienhaus gebaut werden darf.
Nach unserer groben Planung lässt die GRZ eine Mehrfamilienhaus mit 570-590 m² Wohnfläche zu, weshalb wir zu 8 Wohneinheiten kommen (EG3, OG3, DG2).
Das Haus benötigt (leider) eine Tiefgarage. Wir werden das MFH sehr wahrscheinlich bis zum EG mauern und ab Oberkante EG Decke alles weitere in Holz-Hybridbauweise. Decke über OG mit Filigranelementen und Ortbeton.

Meine Frage:
Wir haben mit dem Bau eines MFH leider wenig Erfahrung, was die rechtliche und v.a. steuerrechtliche Seite betrifft.
Mein Plan war der, 4 der 8 Wohnungen vom Plan weg zu verkaufen und die anderen 4 Wohnungen selbst zu behalten und zu vermieten. Für den Verkauf der 4 Verkaufs-Wohnung würden wir eine Projektgesellschaft (z.B. GmbH) gründen und als Bauträger auftreten. Für die anderen 4 Wohnungen eine GbR. Mein Ziel ist es, die 4 Wohnungen zu den Herstellungskosten in unsere GbR und somit in unser Privatvermögen zu übernehmen (deshalb GbR), um die Wohnungen ggf. nach 10 Jahren steuerfrei verkaufen zu können.
Gibt es hier jemanden, der bereits Erfahrungen zu einem ähnlichen Projekt sammeln konnten und sagen kann, ob der Bau eines MFH mit zwei Gesellschaften (Projektgesellschaft und GbR) geht und wenn ja, wie kompliziert es ist.
Mir ist natürlich bewusst, dass Antworten hier niemals eine Beratung beim Steuerberater ersetzen können. Mir geht es nur um den Erfahrungsaustausch. Wie in vielen Dingen führen bei so einem Projekt nämlich wieder viele Wege nach Rom

Danke vorab für die Rückmeldungen und viele Grüße