strom oder gas zum kochen?

...da gibts doch diese netten kleinen Campingkocher...zwei Stück davon und ein kleiner Vorrat an Kartuschen....

sorry...aber wenn du den Vorteil von Gas nicht zu schätzen weist oder nutzen kannst...was soll dann jeglicher Aufwand?

 

...ich lehne mich mal ganz weit aus dem Fenster und behaupte, dass
beim Kochen, egal ob mit Gas oder Strom, die Einbringung von Wasser-
dampf in die Umgebung ziemlich ähnlich ist, da der Wasseranteil beim
Gas (nach 2 Minuten Recherche im I-Net festgestellt, da ich auch keine
Ahnung habe ) recht gering ist.

Gruß vom Stephan, der demnächst auch mit Gas kocht

 

Ich koche unheimlich gerne. Wenn ich die Wahl hätte würde ich sofort Gas wählen. Da Du selten kochst dann vermutlich auch, weil Du nicht so viel Spaß daran hast - dann ist es meines Erachtens egal.

Falls Du nicht sowieso die ganze Küche neu baust: es gibt mittlerweile Induktionskochfelder und Ceranfelder auch schon als mobile Einheiten, Zweierplatten.

 

Zum Induktionsprinzip:
http://de.wikipedia.org/wiki/Induktionskochfeld

Ja, ich denke den Alukessel kannst Du dann wohl nicht mehr einsetzen. Was Strahlung anbelangt - nach dem wie das Wirkprinzip beschrieben ist hätte ich keine Ängste. Aber ich hab auch keine Angst, von Handys eine weiche Birne zu bekommen. Für die Ängstlichen unter uns sei folgender Thread empfohlen:

http://forum.oekotest.de/cgi-bin/YaBB.pl?num=1132740737

LG,
Tom

 

Induktion arbeitet mit Magnetfeld. Also nix "böse" Strahlung!
Alu geht dabei nicht, aber der verbeulte gußeiserne Topf von Omma, der geht gut.

ansonsten:
Leg Dir zumindest ne Gassteckdose hin, falls Du das Gas auch zum Heizen nutzest.

 

Ich habe seit ein paar Monaten, seit wir in unser neues Haus gezogen sind, ein tolles Gaskochfeld. Mit 6 KW Wokbrenner und allem drum und dran.
Wer wirklich Freude am Kochen hat, dem kann ich es nur an´s Herz legen ! Ich würde nicht mehr darauf verzichten wollen !

 

Ja, mach so ein Ding (Gassteckdose) auch an Balkon und Terasse.
Dann kannst du im Sommer auch mal einen Gasgrill oder einen Heizstrahler anschließen.

 

Hi!

Wir haben jetzt auch ein Induktionskochfeld (N*FF wie im letzten Warentest-Test). Die Geräuschentwicklung ist da, aber m.E. unbedeutend. Solange man nicht in der Küche schlafen will, fällt das gar nicht auf. Eine Abzugshaube ist wesentlich lauter, ein Umluftbackofen oder ein Wasserhahn auch.
Also: Nicht an der Geräuschentwicklung festmachen, im Zweifelsfall mal irgendwo probehören.

Grüße,
Thorsten

 

Guten Morgen!

Macht das beim kochen tatsächlich einen so großen Unterschied?

Gut, wir kochen im Wohnwagen auch mit Gas, aber das auch eher seltener.

In unserem RMH ist derzeit noch eine alte Küche mit Gasplatte eingebaut, welche aber rein optisch und sicher auch technisch aus dem letzten Jahrhundert sein dürfte.

Wir hatten nun geplant, unser normales Ceranfeld dort einzubauen mit unserer Küche...

So ein Gasteil dürfte sicher nicht gerade günstig sein, oder? Ich mein, wenn die Leitung da eh schon liegt (kommt ja eh alles neu, aber der Schacht etc. wäre dann ja vorhanden), wäre das noch eine Überlegung wert.

Wir sind halt aber auch jemand, der nicht ständig und viel kocht und keine 3 Gänge Menüs oder ähnliches. Wer weiß ob sich da der Kostenaufwand für den Kauf eines Gasteils überhaupt lohnt. Und dann müsste wahrscheinlich der Backofen auch neu? Und dann die "Sicherheit" zwecks Kinder...

Wenn das so weiter geht, hab ich jede Woche neue Sachen im Kopf. Echt ansteckend dieses Forum.

lg René

 

wir haben uns in die neune Küche ein "schönes" Ceranfeld gekauft und waren damit solange zufrieden, bis wir im Urlaub ein Induktionsfeld in der Ferienwohnung hatten. Die Dinger sind genial! Ich würde nie mehr was anderes nehmen! Sind schneller als der 6kW Gas-Brenner, sparsammer und lassen sich genaus so schnell und feinfühlig wie Gas regeln.
Zum Geräusch: Mein Ceranfeld "brummt" auch, wenn es an ist. Sehr leise und kaum hörbar. So war es beim Indusktionsfeld auch.
(wobei ich mit "Ceran" das klasische mit Elektro-Heisschlangen meine, das Induktionsfeld hat ja meist auch ne Ceranplatte drauf)

 

Ja, es macht einen großen Unterschied!
Kochen mit Gas ist einfach toll.
Und es spart Energie und damit Betriebskosten.

Was ist im übrigen gegen die bewährte alte Technik einzuwenden???
Das Zeugs hält wenigstens klaglos Jahrzehnte, während die "modernen" vollelektronischen Fürze alle Nase lang kaputtgehen (und dann haste heute gerne Reparaturkosten im hohen dreistelligen Bereich für einen schlichten E-Herd - oder es gibt die Ansteuerplatinen nach einigen Jahren schon gar nicht mehr, dann ist neues Gerät fällig)...

Das ist Quatsch!
Sie sind langsamer und weniger sparsam. Zwar deutlich besser als andere elektrisch betriebene Typen, aber weiterhin schlechter als Gas.

 

dann guck Dir mal nen objektiven Vergleich an!
Sparsam bezog sich dabei auf Energieverbrauch, nicht auf Kosten. Da mag Gas billiger sein, weiß ich nicht.

 

ich behaupte mal, jeder der wirklich gerne kocht,
möchte das kochen mit gas, niemals gegen diesen
elektro-schrott eintauschen wollen.

 

Wir kochen seit 8 Jahren mit Gas und wollen nichts mehr anderes! Im neuen Haus liegt kein Gas und der Versorger wollte 4350.-€ für den Anschluß haben. Da haben wir einen Gasschrank vor das Haus gestellt und kochen jetzt mit Flüssiggas (11kg-Flaschen).
--> Als wir im alten Haus von E auf Gas umgestellt haben, kam der Stromableser im Folgejahr dreimal vorbei und hat alle Plomben geprüft

 

Habe meiner 80-jährigen Mutter einen Induktionherd zum Einzug in eine neue Wohnung geschenkt.
Gründe:
Die alte Dame hat schon Schwierigkeiten länger zu stehen und hat sich beim Auflehnen auf das alte Ceran-Feld öfter die Hände verbrannt. Passiert jetzt nicht mehr.
Beim Überkochen brennt nichts mehr an.
Töpfe und Pfannen sind -wenn nicht soviel drin ist- sehr schnell heiß.
Neue Töpfe sind kein Problem. Man kann die billigen vom schwedischen Möbelhaus nehmen.

Nachteile:
Wenn etwas kaputt geht, wird es teuer.
Das Kochfeld ging nach 24 Monaten kaputt. Zum Glück gerade noch innerhalb der Garantiezeit. Das Ersatzteil hätten sonst über 400€ gekostet.

Man sollte beim Kauf auf die Bedienung aufpassen: Ich finde es nervig immer auf +/- zu drücken, um die Temperatur zur ändern.
Entweder richtige Knöpfe oder elektronische Schieberegler im Kochfeld.

 

nicht jeder, ICH koche sehr gern!