70er Jahre Balkon abdichten und belegen (und verkleinern?)

Hallo zusammen,

wir haben ein Haus von 1974 mit einem großen Balkon (nix drunter) um die Hausecke.
Schon beim Kauf war uns klar, dass der nicht dicht ist, unten drunter sind 3 dünne Risse, an denen sich Stalaktiten bilden. Vor kurzem nun sind wir das ganze angegangen und haben die Fliesen entfernt.
Große Überraschung, es war ein Schlüter Dichtsystem installiert (was ganz offenbar nicht korrekt verbaut wurde).
Nachdem wir an einer Stelle Fliese, Kleber, Dichtzeug, Entkopplungsbahn etc. entfernt hatten, war klar, dass das mies gemacht wurde, denn es war unten drunter alles feucht.
Zweite Überraschung, wer auch immer meinte, es war eine gute Idee, auf den existierenden alten Fliesen abzudichten. Also haben wir zunächst die obere Schicht komplett entfernt, also Fliesen und das ganze Dichtzeug.
Wir wollten eigentlich den Aufwand so gering wie möglich halten und haben eine Weile damit gehadert die alten Fliesen auch noch abzumachen. Da aber vorn an der Stirnseite die Fliesen teilweise schon lose waren, haben wir in den sauren Apfel gebissen. Dritte Überraschung (für euch Experten wahrscheinlich nicht): Der Estrich ist komplett durchnässt und ähnelt an vielen Stellen eher Sand als Estrich. Also haben wir nun alles komplett bis auf den Beton entfernt. Dieser sieht soweit wir das bisher sehen können, noch gut aus. Auch die Balkongeländerbefestigung, die auf dem Beton angebracht ist, sieht noch ok aus, nur im Bereich, wo die Fliesen waren, gibts Rost, aber nur oberflächlich.
1. Sollte man, wenn eh alles offen ist, die Geländerbefestigung ändern (lassen), damit es von unten befestigt ist?
Da der Balkon ziemlich groß ist (21 qm insgesamt) und der Bereich um die Hausecke eigtl. null genutzt wird (ist nah am Nachbarhaus und man säße da einfach blöd), kam uns der Gedanke den Balkon bei den nun eh anstehenden Arbeiten zu verkleinern, also quasi nur bis zur Hauskante und die Ecke und den ums Eck Bereich weg.
2. Kriegt man eine Teilentfernung eines Balkons hin?
Dieser Bereich des Balkons ist nicht so weit vom Boden entfernt, man käme also auch von unten/außen gut dran um da Stück für Stück zu entfernen. Kann man sowas machen oder gibts da Risiken, die wir jetzt noch nicht sehen (also eher statische, nicht die ihr seid Laien und packt das nicht Risiken).

Das Hauptproblem bzgl. der Undichtigkeit war unserer Meinung nach die Stirnseite. Da war zwar ein Tropfblech installiert, aber das ging einfach senkrecht runter und hat auch keine extra Tropfkante, sodass das Wasser da problemlos nach innen laufen konnte (unter der Dichtung hindurch).

Die alten Bleche würden wir natürlich gern nochmal nutzen, ist ja auch ein Kostenfaktor, ggf. nicht so senkrecht runtergehend, sondern ein bisschen schräg gebogen, damit das Wasser dann auch in die Rinne tropft.

Wir hatten so ein bisschen spontan und weil es Rausschmissware im Baumarkt war, mehrere Eimer ultrament multi-dicht-1k-eco geholt:
Die würden wir natürlich jetzt gern auch verwenden, da wir sie nunmal haben.

3. Wie dichten wir den Balkon ordentlich ab?
Wie wir die Masse grundsätzlich verarbeiten sollen, haben wir uns schon angeschaut, allerdings fragen wir uns, auf welche Weise wir die Tropfbleche verbauen sollen, werden die mit "eingedichtet"? Oder kommen sie auf die fertige Dichtung drauf und werden vom Belag gehalten?

4. Welcher Belag bietet sich an? (günstig, verarbeitungsleicht, langlebig)
Die Dichtmasse ist ja laut Webseite explizit für unter Fliesen, aber ist sie NUR für unter Fliesen? Nach Lesung diverser Beiträge hier (und nachdem wir gesehen haben, wie die Fliesen bei uns so aussahen) würden wir nicht unbedingt wieder Fliesen verlegen wollen, und durch die Entfernung des Estrichs haben wir ja jetzt auch Spielraum in der Höhe (war locker über 6-7 cm dick drauf). Welchen Belag könnt ihr empfehlen der a) kompatibel mit unserem Multidicht ist, b) keine 100@ den qm kostet, c) auch von uns verlegbar ist und d) nicht in 10 Jahren wieder angepackt werden muss?

Danke für alle Durchleser und jegliche konstruktiven Hinweise (Lasst das lieber und holt ne Firma ist kein konstruktiver Hinweis, ja, wir sind keine Experten, aber was Handwerker so machen haben wir mit der Oberschicht gesehen, und wir sind lernfähig, nicht doppellinkshändig und geizig).