Anbau, Fussbodenheizung, Bestand umrüsten - sinnvoll?

Hallo zusammen,

ich möchte hier mal die Experten um Rat fragen.

Erst mal die Ausgangslage

Wir haben ein Haus, Baujahr 1960, ungedämmt.
Drin ist eine Buderus Gasheizung von irgendwas um die 85 mit normalen Heizkörpern in den Räumen.
Es ist alles ein Einrohr-System. Leitungen laufen für das EG durch den Keller und im OG aufputz unter so Blenden.
Auserdem noch ein Warmwasserspeicher mit 200 Liter, der aber in der Zwischenzeit vielleicht noch 100 Liter hat. Der Rest dürfte Kalk sein.

Böden sind Stahlbeton, obendrauf scheint eine Kiesschüttung (??) zu sein (ein paar cm), dazwischen irgendwie Balken (Vermutung) und als Belag Dielen. Da ists dann teilweise noch ein anderer Belag drauf. Aber egal.
Die Kellerdecke ist mit 10 cm Styropro (WLG 0.40) gedämmt.

Wir planen nun einen Anbau (ca. 30 qm EG, ca. 25 qm OG). Im EG soll die Küche rein im OG ein Kinderzimmer.

Unsere Überlegung ist nun, in der Küche eine FBH reinzumachen.
Da die bestehende Heizungsanlage da keinen seperaten Kreislauf für hat ihr Wirkungsgrad eh nicht mehr der beste ist und auch der Speicher nicht mehr so fit ist, kommt da wahrscheinlich eh eine neue rein.
Ausserdem wollen wir früher oder später ein PV-Anlage haben und mit der evt. dann auch Warmwasser aufbereiten.

Also: Neue Heizungsanlage, welche auch einen Kreislauf für FBH hat, FBH dann (über Keller??) in die Küche.
Wenn man schon dabei ist, in den anderen Zimmern im EG (Bestand) die Böden raus, die Schüttung raus (???) und dann -- wie weiter, wenn man da auch eine FBH haben will???
Wir würden das Ganze gerne im Trockenbau haben. Also kein Nassestrich.

Wenn möglich, zumindest Teile davon als Eigenleistung.

Mir geht's hier jetzt nicht darum, dass mir jemand im Detail alles erklärt. Die Erwartnug habe ich nicht und das kann man aufgrund der Angaben von mir auch nicht machen, zumal da auch für mich noch ein paar Unbekannte Sachen dabei sind.
Ausserdem brauch ich dann eh noch einen Energieberater (KfW-Förderung) und Heizungsbauer für die Details.

Ich würde nur gerne wissen, ob die Überlegung an und für sich Sinn ergibt oder ob das totaler Schmarrn ist.
Evtl. noch ein paar Links zum lesen (Google findet zwar tausende Seiten, aber nicht jede davon ist auch informativ).

Danke und Grüße,

Jürgen