Aussendämmung und Putz? Temperatur? Unzuverlässige Handwerker?

Aussendämmung und Putz? Temperatur? Unzuverlässige Handwerker? 07.11.07
Hallo,
haben Ende August den Auftrag für die Aussendämmung und den Putz vergeben mit der Bitte dies ab Mitte Oktober durchzuführen.
Wäre ja auch Temperaturmäßig in Ordnung gewesen.
Nach langem hin und her wurde heute vor zwei Wochen das Gerüst teilweise aufgestellt und seit der Zeit wurde niemand mehr gesehen.
Den Chef erreiche ich auch fast nicht (er sieht meine Nummer und geht nicht ran...andere Telefonnummer und er geht ran).
Angeblich ist der Styropor nicht da.
Ihm wurde es jetzt für heute zugesagt und entweder kommen sie heute noch oder morgen.
So, jetzt meine Fragen:
1. Muss es trocken sein um die Styroporplatten zu verkleben?
2. Welche Temperaturen dürfen sein (laut Verputzer ist es kein Thema so lange es nicht friert)?
3. Was kann ich tun, wenn die Firma nicht auftaucht und sich auch niemand meldet? Kann ich eine Frist setzen (habe aber Angst, dass dann gepfuscht wird) und ihn dann auffordern sein Gerüst wieder zu holen? Würde dann den Auftrag an jemand anderen vergeben...
Wie sieht das rechtsmäßig aus?