Bad unter Holzbalkendecke mit HWL-Platten

Liebe Community,

ich schreibe hier gerade meinen ersten Beitrag und hoffe auf kompetente Hilfe für mein 120-Jahre altes Haus - zum Umbau des Badezimmers. Konkret geht es um ein Bad direkt unter dem Dachboden im Anbau, dieser ist ca. 1980 errichtet, Außenwände ungedämmt ca. 25 cm Porenbeton o.ä.

Ist-Situation
Bad im 1. OG mit Schräge, darüber ungedämmter Dachboden / ungedämmte Schräge. Vom Vorbesitzer Decke abgehangen (Systemdecke) sowie Wände mit Trockenbau verkleidet. Dahinter massiver Wasserschaden mit Schimmelbildung. Abgehängte Decke und Wände wurden entfernt, Putz abgestemmt. An der Decke befinden sich Sauerkrautplatten (HWL) mit schwarzen Fasern. Oberfläche weiß verputzt und unauffällig, hier und da Löcher (Kernbohrungen). Darüber wie erwähnt Balkenlage und ungedämmter Dachboden.

Soll-Situation
Kompletter Neuaufbau des Bades. Installationswände, Fliesen usw. durch Fachbetriebe. Deckeninstallation in Eigenleistung. Vorstellung: Abgehängte Decke mit Einbauspots. Dämmung des Dachbodenfußbodens erfolgt erst in 1,5 - 2 Jahren, bis dahin also unbeheizt und entsprechend dem Baujahr sehr kalt.

Frage
Abbruch Sauerkrautplatten notwendig? Wenn ja - wie muss der Aufbau unterhalb der ungedämmten Holzbalkendecke aussehen? Benötige ich hier eine Zwischensparrendämmung, Folie o.ä.?

Vielen Dank vorab für eure Hilfe!