Betonboden nivellieren

Wir haben ein Altbau. In dem Anbau befindet sich ein Schweinestall, den wir ausbauen möchten. Bis jetzt haben wirden Fußboden ausgekoffert und mit ca. 10 cm Beton verfüllt. Leider ist der Beton nun nicht so
glatt verlaufen, dass darauf Balken für den Fußboden verlegt werden können. Es besteht eine Höhendifferenz von ca. 3 cm, aber der Boden ist außerdem sehr uneben. Bedingt durch Corona kann ich die genauen Höhen-
unterschiede vor Ort nicht messen. Wir möchten auf dem Beton Holzbalken verlegen, die Zwischenräume
mit Isolierwolle verfüllen und auf den Holzbalken OSB3 Platten anbringen, darauf soll dann ein guter Teppich
verlegt werden. Die Wände sind aus Naturstein und bisher nicht bearbeitet noch verkleidet. Die Überlegung ist, auf eine Ausgleichmasse zu verzichten und z.B. trockenen Sand-Zementgemisch planeben aufbringen. Dann das Gemisch anfeuchten (ohne die Fläche zu betreten). Nach dem Trocknen sollten die Holzbalken angebracht werden. Die Fläche des Raumes : ca. 7 m lang, konusförmig breit von 4,60 m auf der einen Seite auf 2,80 m auf der anderen Seite, also ca. 25 qm. Mit Stelzlagern, so befürchte ich, wird die Aufbauhöhe zu
hoch. Ein Querbalken liegt ca. 1,90 m über dem Beton. Dieser Balken kann nicht entfernt werden. Gibt es andere Lösungsvorschläge und welche Risiken bestehen in der angedachten Lösung.