Dachausbau - Zusätzliche Dämmung hinter Drempel

Hallo !

Es geht um die Dämmung eines Dachgeschosses.
Das Haus wurde aus Ytong Steinen (33mm?) gemauert. Oben stehen nun 2 Steine über der Decke raus, danach kommt das Dach, was bereits gedämmt ist.
Es wird per Leichtbauweise ein Drempel mit einer Höhe von ca. 1m erstellt. Alles wird mit Gipsplatten ausgebaut.
Die Dämmwolle liegt ja zwischen den Dachbalken, hört unten dann da auf, wo dieser Balken auf den Steinen liegt (nein ich weiß nicht wie diese Balken heißen, ob nun Sparren oder Pfetten und bevor ich was falsches sage, beschreibe ich es so gut es mir möglich ist)
Nun frage ich mich, ob es sinnvoll ist, direkt bei der Aussenwand von innen noch mal Dämmwolle anzubringen und diese dann mit Dampfbremse abzuschließen.

Ich füge mal ein Bild an.


Also das gelbe ist die Dämmwolle die dazu soll, oder eben nicht.
Falsch dämmen ist ja auch schnell passiert. Verschiebt sich damit der Taupunkt und ich sollte das lieber nicht machen ?

Gennerelle Frage zum Taupunkt:
Ich habe hier irgendwo eine Tabelle gesehen, oder Grafiken die zeigen, wie dich das mit diesem Taupunkt verhällt. Soweit ich mich erinnern kann, waren die Angaben meist bei einer Aussentemperatur von -10 Grad. Was passiert aber bei -15 Grad oder -20 Grad ?