Innenausbau Grage - Frage zur korrekten Vorgehensweise

Hallo zusammen,

wir haben eine Garage in Holzständerbauweise errichten lassen, diese steht auf einer Betonbodenplatte mit einer Reihe ausbetonierten Schalungssteinen. Derzeit ist diese außen mit 4cm Holzfaserplatten verkleidet, sobald das Wetter mitspielt wird sie mit einem Mineralputz außen verputzt. Estrich wurde bereits gelegt, Garagentor und Nebeneingangstür sind eingebaut. Das Dach besteht aus OSB Platten, die erst durch eine provisorische Folie abgedichtet waren, mittlerweile durch eine vollflächig verklebte EPDM Dachfolie. Die Garage steht alleine und wird nicht beheizt.

Meine Frage bezieht sich auf den Innenausbau.

Wände:
Die Zwischenräume der Ständer haben wir bereits mit 12cm Steinwolle gefüllt. Anschließend wollen wir diese dann mit einer Dampfbremse der Fa. Würth (Feuchtevariable Dampfbremse WÜTOP® Thermo Vario SD) versehen. Darüber kommen soll im oberen (ca. 1,25m) Bereich beschichtete Spanplatten (haben wir noch übrig), im unteren Bereich sollen OSB Platten, die anschließend weiß gestrichen werden, an die Wände.

Decke:

Hier haben wir auch bereits mit der Dämmung angefangen (24 bzw. 16 cm Steinwolle). Der Aufbau ist folgendermaßen geplant: (von außen nach innen) EPDM Folie, 22mm OSB, Steinwolle, Dampfbremse (wie oben) und dann entweder Fermacell Platten oder OSB. Gestern ist mir allerdings aufgefallen, dass es an 3-4 Stößen der OSB Paletten, an denen durch Undichtigkeiten der provisorischen Folie mal Wasser durchgelaufen ist, sich kleine weiße Schimmelflocken gebildet haben. Wir haben daraufhin mit dem weiterdämmen aufgehört.

Nun meine Fragen:

Ist der Aufbau von Wand und Decke so i.O.?

Was kann ich gegen den Schimmel tun und wann kann ich weitermachen?

Wie kann ich die Belüftung sicherstellen? Bei ähnlich gebauten Garagen wird auf Ventilationsöffnungen verzichtet, lt. deren Aussage da die Wände die Feuchtigkeit durchlassen.


Vielen Dank

Christian