Küche und Dampf

Hallo,
ich wollte einfach mal bitten ob meine Denke richtig ist.

Ich wohne zur Miete, Dachgeschoss.
Küche, Herd an der Wand, mittig, es gibt eine Schräge mit Schrägfenster.

Kürzlich wurde alles renoviert, sprich neue Deckenverkleidung, darunter Dampfsperre, Isoliermaterial, Dachkonstruktion.

Ich hatte damals auf den Einbau eines Dunstabzugs verzichtet weil ich dachte geht auch ohne aber mir fällt auf:
Da wo die Deckenbretter an die Wand stossen hätte man normalerweise so Abschlussleisten hinmachen sollen, das ist unterblieben. Ich habe den Eindruck dass da der aufsteigende Dampf reinzieht und die Feuchtigkeit sich dann zwischen den Deckenlatten und der Dampfsperre ansammelt.

Der Dampf beim Kochen zieht insgesamt durch die Schräge schlecht ab. die Deckenbretter sind ja nur ineinander gesteckt, kann es sein dass da auch immer bisschen Wasser durchzieht und sich zwischen Brettern und Dampfsperre staut?
Wäre es sinnvoll dies Abschlussleisten noch reinzumachen und einen Dunstabzug? Dann müsste ich mal mit dem Besitzer sprechen.

Danke und Gruss
casa nova

 

Hier ist also ein Foto von der Decke. Normalerweise sind doch da zur Wand hin so Abschlussleisten, hat man halt damals vor 2 Jahren vergessen.
Mir fällt eben auf dass der Dampf, der ja nicht nur Wasser sondern auch Fette usw ist, da auch reinzieht und sich absetzt, im Sommer kamen da aus einer Ecke kleine Fliegen raus obwohl das Ganze ja neu gemacht wurde, gut, drüber ist der Dachboden, kann auch sein dass iwo in der Isolierung mal eine tote Maus ist, da kannst nix machen.
Beim Rausreissen der alten Bretter hat man auch gesehen dass die auf der Rückseite, da wo sie ineinander gesteckt wurden, schwarz angeschimmelt waren, weil eben im Laufe der Zeit doch auch ein bisschen Wasser durchkondensiert.
Abluftdunstabzug ist nicht, sonst müsste man wieder ein Loch in die Decke machen.
Das Fenster ist weiter links in der Schräge aber der Dampf steigt eben hoch und setzt sich dann erstmal an der Decke ab.
Eine Folie hinkleben über dem Herd? Oder eben doch Umluft um die Fette rauszufiltern? Man merkt halt auch dass sich an den Brettern so ein Belag absetzt, ebenso an der Wand und das Ganze dann leicht vergammelt.
Danke und Gruss
Casa Nova