leicht geneigtes Dach von ca 1960 isolieren/sanieren

Liebes Forum,
ein Dach mit folgendem Aufbau soll isoliert werden:
- abgehängte Rapizdecke (0 bis ca. 45cm)
- Heraklit Platten in der Schräge unterhalb der Sparren
- Sparren mit Neigung von ca 7°
- Schalung
(momentan Dachpappe und Faserzementwellplatten als Eindeckung)

Angedacht ist eine Außenisolierung mit PU-Hartschaumplatten und Folieneindeckung (Prinzip Flachdach).

2 Angebote liegen vor:
1.1 Dampfsperrschicht lose verlegt; Nahtverschluss mit Verbindugnsband; Traufe und Ortgang mit Pompriband anschließen
1.2 Trauf- bzw. Ortgangbohlen als Abschluss der Wärmeisolierung
1.3 PU-Hartschaumplatten, beidseitig kaschiert und gefalzt (120mm)
1.4 Dachabdichtungsbahn Rhepanol fk 2,5mm

2.1 eine Lage Schweißbahn AL 01 + V60S4 als Dampfsperre aufschweißen
2.2 Trauf- und Randbohlen als Abschluss der Isolierung
2.3 EPS Dämmung 150KPa 035 100mm
2.4 Vlies als Trenn- und Ausgleichsschicht
2.5 eine Lage Themofol U (Fa. Bauder) 1,5mm, mechanische Befestigung

Beim ersten Angebot soll die Schalung teilweise zum Anschluss der Dampfsperr an die Außenmauern geöffnet werden.

Beim zweiten Angebot erfolgt kein Anschluss der Dampfsperre an das Mauerwerk, da "die Schalung dicht auf dem Mauerwerk aufliegt und bei einer evtl. Wandaußenisolierung dann der Anschluss an diese erfolgen kann".

Meine Fragen:
1. Wo im Aufbau kommt eine Dampfsperre hin?
2. Wie sollte der Anschluss ans Mauerwerk realisiert werden, wenn der Dachüberstand mind. 70cm beträgt (teilweise wesentlich mehr)?
3. Braucht man überhaupt eine?
4. Sind die genannten Aufbauten praktikabel?
5. Welche Alternativen gibt es? Einblasen von Isolierung geht wg. mangelnder Tragfähigkeit der abgeh. Decke nicht.

Besten Dank im voraus für Antworten
ChrNa