modernes Fertighaus, Deckenbalken freilegen?

Wegen des visuellen Eindrucks (Gemütlichkeit) und den paar cm gewonnener Deckenhöhe über einem geplantem Galeriebett überlege ich, die Beplankung zu entfernen. Übersehe ich was wesentliches?

Fertighaus Baujahr 2009. Deckenaufbau:
-Gipskarton
-Lattung
-24 cm Balken, gehobelt, dazwischen 4 cm Glaswolle
-Holzwerkstoffplatte
- einige cm plastifiziertes EPS
- Heizestrich 7 cm
- geklebtes Parkett

Die Lattung ist vermutlich geschraubt, jedenfalls findet man mit einem Magnet an den richtigen Stellen was, das mehr zieht als die Tackernadeln. Die Schraubenlöcher müsste ich dann halt spachteln.

Die Zwischenräume zwischen den Balken würde ich mit einer abgehängten Gipskartonplatte verkleiden, in den Zwischenraum kann dann die Glaswolle wieder rein. Schalltransmission (Tritte, Stimmen, Musik) zwischen den Geschossen ist kein Problem und geht wenn auch wohl eher über die Wände. In Räumen mit längerer Balkenspannweite (5 statt 3 m) gibt es gewisse Probleme mit Poltern aufgrund von Schritten, aber hier nicht.

Die eigentliche Herausforderung ist das Abdichtung der einzelnen Felder zur Innen- und zur Außenwand (Aufwand, Luftdichtheit), aber da könnte man eine Holzwerkstoffplatte einpassen, einschäumen, die Fugen abkleben und dann Gipskarton draufsetzen.

Ich würde testweise erstmal nur ein kleines Feld aufsägen, um zu sehen, ob der Aufbau ist wie bei der Decke über dem OG. Zumindest an Innenwand würde ich bei der nächsten Renovierung ohnehin was machen wollen, denn vermutlich fehlen Holzplatten quer zu den durchlaufenden Deckenbalken über der Innenwand. Da reicht aber jedes Mal ein kleiner Ausschnitt, um die Platte einzusetzen dann den alten Ausschnitt wieder einzusetzen und zuzuspachteln.

Habe ich was übersehen? Brandschutz der nun freiliegenden Balken?