Probleme mit den Fensterbauern

Hallo miteinander,
meine Geschichte zieht sich nunmehr seit einem Jahr hin:
Wir haben eine Fensterfirma (nennen wir sie Firma X) mit dem Einbau von Energiesparfenstern in meinen Altbau beauftragt.
Die Subler kamen dann irgendwann und haben angefangen. (Naja, bis auf das, dass ein Fenster und die Haustür beim ersten Einbautermin komplett gefehlt haben und nachgeliefert wurden.)
Erst nach dem Putzen (die Scheiben wurden völlig verdreckt eingebaut), fiel auf, dass einige Scheiben Kratzer, anderen Lufteinschlüsse etc. hatten.
Dies haben wir sofort moniert und die Scheiben wurden ausgetauscht.
In der Zwischenzeit wurden dann auch das letzte Fenster und die Haustür eingebaut.
Beim Einbau der Haustür wurde unsere Leibung massiv beschädigt (mit Silikon zugeschmiert, sodass ein späteres Überputzen, bzw. Tapezieren nahezu unmöglich ist) und auch die Bodenfliesen wurden beschädigt und einfach wieder "zusammengepuzzelt".
Beim Austausch einer Fensterscheibe wurde eine tiefe Macke in meinen Laminatboden geschlagen.
Auch dies haben wir sofort moniert und hatten ein "große" Bauabnahme, auf der dreiseitig alle Mängel aufgeführt wurden (von wieder zerkratzten Scheiben über nicht funktionierende Rollladenmotoren über die Kollateralschäden ...).
Das war im November 2010. Ausbesserungstermin wurde auf den 15.12.2010 festgesetzt, passiert ist erst im April 2011 etwas.
Wir haben verschiedene Abschlagszahlungen geleistet, aber nie den ganzen RgBetrag angewiesen.
Jetzt wären von den ursprünglichen 25 T€ noch 2T€ übrig, die Fliesen, die Leibung und der Laminat sind nicht gemacht.
Man bot uns 1 T€ an, damit wäre dann die Sache erledigt. Ich wage aber zu behaupten, dass mit dem Geld die Schäden nicht ausgebessert werden können, zumal uns noch eine ElektrikerRg ins Haus steht, da Firma X anfangs behauptet hat, wir bekämen 3 m Kabel zu den Rollladenmotoren, geliefert wurden lediglich 50 cm, womit wir einen Elektriker beauftragen mussten, der uns diese Kabel verlängert, weil es hinten und vorne nicht gereicht habe.
Die Firma droht uns zwischenzeitlich das gerichtliche Mahnverfahren an, teilt uns mit, dass die Kollateralschäden geduldet werden müssten (die fallen nunmal bei solchen Arbeiten an) und dass sie "menschlich" von uns enttäuscht sei.
Haben diese Firmen nicht für so etwas eine Haftpflichtversicherung? Ich kann doch nicht hinnehmen, dass die kommen und mir mein Haus "zerstören"?!?!?
Außerdem musste ich einige Male Urlaub nehmen, bzw. mein Mann nach Hause kommen (und dafür als Ersatz Angestellte heranziehen), etc ...
Hätte ich eine reelle Chance, wenn ich vor Gericht ziehe und die Ausbesserung der Kollateralschäden einklage?
Ich bin am Verzweifeln, habe keine Lust mehr und würde das Geld am liebsten zahlen, wenn es mir nicht komplett gegen den Strich gehen würde.
Dankeschön bereits im Voraus für Eure Antworten,
Sweet