Putz-Problem

Hallo in die Runde,

wir entkernen derzeit ein Wohnhaus aus dem Jahr 1920 und sind uns nun unsicher, wie wir am besten mit den Wänden weiterverfahren. Ich habe in jedem Raum die Tapete entfernt und teilweise kam mir sandiger Putz entgegen gefallen. In den meisten Zimmern habe ich nun begonnen den alten Putz, welcher lose erscheint, abzuklopfen. Hier sind nun stellenweise natürlich die Ziegel zu sehen.

Meine erste Frage lautet daher: Ist es überhaupt richtig den alten losen Putz abzuklopfen oder gibt es Mittel und Wege diesen wieder zu verfestigen?

Teilweise kamen natürlich nicht nur Ziegel zum Vorschein, sondern auch Holzbalken mit einer Strohkonstruktion darauf. Können diese so belassen werden und ebenfalls wieder mit neuem Unterputz versehen werden?

Wenn dann nun alles chic mit Unterputz ausgeglichen ist und wieder aussieht wie eine Wand, würde ich das Ganze gern mit einem möglichst feinen Oberputz versehen. Da ich nun verschiedene Aussagen gehört habe, hier meine nächste Frage:
Muss Gewebe eingearbeitet werden oder streicht man den Unterputz lediglich mit einem Haftgrund bevor man den Oberputz aufträgt?
Wenn jemand einen konkreten Produkttipp hat, bin ich natürlich auch dafür dankbar.

Liebe Grüße