Selbstverschuldeter Schimmelbefall in der Küche: Ablaufplan so in Okay?

Schimmelursachen, Schimmelvermeidung und Schimmelbekämpfung
Was du schreibst ist ja nicht die Haupt-Ursache des Problems und auch die Bekämpfungsmaßnahmen helfen nicht dauerhaft, wenn nicht zuerst die Ursache beseitigt wird.
Es muß doch ein baulicher Mangel vorliegen, da die Nachbarn dieselben Probleme haben.

Lt deiner Beschreibung würde ich zu geringe Dämmung als schimmelverursachend ansehen.
D.h. wegen zu geringer Dämmung- zu geringe Oberflächentemperaturen,
als Resultat davon Tauwasser/Kondensat.
Dieses in Verbindung mit Staubablagerungen,nicht sorptiven (feuchtigkeitsaufnehmenden) Oberflächen
kunststoffhaltigen Wandfarben, Grundierungen etc ermöglicht die Bildung von Schimmel.

Zur Bekämpfung
Oberflächlichen Schimmel mechanisch entfernen, wenn gesaugt wird Feinfilter verwenden, ggf Atemschutzmaske.
Dispersionsfarben und losen Putz abkratzen.
Zur Bekämpfung KEINE chlorhaltigen Mittel verwenden, die dich ebenso schädigen wie den Schimmel.
Ich würde hochprozentigen (über 70%) Isopropylalkohol verwenden, evt noch Wasserstoffperoxid.
Alles mit den entsprechenden Vorsichtsmaßnahmen.
Übliche Schimmelbekämpfungsmittel sind viel teurer und weniger wirksam.

Dämmung
Zur Dämmung können mineralische Multiporplatten verwendet werden- generell sind das Mineralschaumplatten,
Diese vollflächig ansetzen, am besten den zugehörigen Kleber mit grobem Zahnspachtel (ca 8-10 mm Zahnung) auftragen.

Oberfläche ebenfalls mit dem Kalkkleber dünn verputzen oder reinen Kalkputz verwenden.

Zum Streichen kann nur in Wasser angemischtes Weißkalkhydrat verwendet werden (=Kalkfarbe).
Alternativ Silikatfarben, die die schimmelbekämpfende Alkalität länger behalten als Kalkfarben.

Kein Putz oder Farbe kann auf Dauer die Schimmelbildung verhindern,
da die Alkalität im Laufe der Zeit abnimmt und sich Staub als Lebensgrundlage des Schimmels an der Oberfläche absetzt. Feuchtigkeit ist immer Voraussetzung für Schimmel- ohne diese gibts keinen Schimmel!

Wenn unterhalb von schimmelgefährdeten Wänden Heizungsrohre offen auf der Wand verlegt werden
erwärmen die durch einen Warmluftschleier auch darüberliegende Wandbereiche
und erhöhen so die Oberflächentemperatur, was Kondensatbildung und in Folge Schimmel verhindert.

Wenn deine Küchenrückwände stärker verschimmelt sind würde ich mir einfach neue
zuschneiden lassen- das macht jeder Baumarkt oder Holzhändler.

Andreas Teich

 

Moin,
Dein Vorhaben klingt sehr Abenteuerlich. Also 15 Grad ist ja allgemein sehr wenig. Die Wände sind ja dementsprechend noch kälter. So wird das Problem immer wieder kommen. Und wenn alle das Problem haben könnte dass an der fehlenden Dämmung liegen. Hier sollte man evtl. über eine Dämmung der Außenwand nachdenken. Du kannst ja nun nicht einmal im Jahr die Küche abbauen. Den Schimmel kannst du übrigens mit Schimmelvernichter beseitigen. Dazu musst du nicht die Komplette Wand zerstören. Der Schimmel zieht für gewöhnlich nicht in den Putz ein

 

Irgendeiner hier im Forum war der Schimmelexperte. Hier kam immer der Zusatz beheizte Fußbodenleisten zu nehmen und oben in der Arbeitsplatte und unten im Sockel Lüftungsschlitze einzubauen. Somit entsteht eine Zirkulation hinterm Küchenschrank...
Zu Prüfen wäre auch, wie Schimmel entsteht. Meist auf Tapete mit Farbe. Soweit ich weiß, entsteht bei Kalk kein Schimmel. Es gibt speziellen Putz. Wenn du also hinter der Küche nur Putz hast, sieht das ja keiner...
(so, und nun lüncht mich, wenn ich blödsinn geschrieben habe )

 

Moin,
ich komme auch aus der Nähe von Hamburg. Kannst du mal messen wie dick die komplette Außenwand ist. Also wieviel cm sind von der Innenwand bis zur Außenwand.
Wenn du ca 25-40cm dicke Wände hast, kann es sein das du ein zweischaliges Mauerwerk hast. Also deine eigentliche Hausmauer, Luftschicht und dann kommt wieder eine Mauer, meist aus Klinker.
Im Norddeutschen Raum besonders in Hamburg war das damals typisch.
Wenn du ein zweischaliges Mauerwerk hast, denke ich mal kann der Schimmel mit einer Einblasdämmung von EPS Granulat entfernt werden. Die Hohlschicht zwischen dem Mauerwerk wird dann mit dem Granulat gefüllt.
Die Wände werden wärmer und es bildet sich kein Schimmel mehr.

 

@msfox30 : das war dann wahrscheinlich ich

Aufgrund meiner Erfahrungen ist eine Vergewaltigung der Wand mit Multipor-Platten eher weniger zielführend (da Minimum 50 mm Dicke...)
Wenn überhaupt, dann 30mm Kalzium-Silikat-Platten die dauerhaft einen pH-Wert von 10-11 beibehalten und keine Kalkglätte für diese Platten aufziehen, da diese ebenfalls organische Zusätze enthalten, die wiederum die Schimmelbildung fördern.

Meine Anmerkungen zu Deinen Verfahrens-Vorschlägen:

Demontage der Küche vor der Außenwand -> ok
Entfernung des Schimmel an der Rückwand der Küche: nein, Rückwand abwaschen, klein machen in doppelten 120l Plastikbeuteln entsorgen
Entfernung des Schimmels an der Außenwand: Minimum 5 mm des befallenen Putzes von einer Fachfirma abfräsen lassen, Alternative abschlagen des kompletten Putzes.
Minimum 50 cm weiter als der sichtbare Befall ist (siehe aktueller Schimmel-Leitfaden des UBA)
Dann Auftragen eines Kalk-Spachtels z.B. von Keim
Schimmelflecken mit Chlor entfernen (mit Atemschutz & Handschuhen): unsinning, wenn dann mit 70% Alkohol (= 3 Teile Spiritus und 1 Teil Wasser)
Wände trocknen : nicht unbedingt notwendig, aber wünschenswert (z.B. mit Infrarot-Heizplatte von TRO.EC)
Kalkputz. -> siehe oben.
Keine Farbe
Grosszügige Lüftungsschlitze in die Arbeitsplatte
Küche wieder einbauen-> vorher Stirnseiten einfräsen / Stichsägen
Sockelleiste mit Lüftungsschlitzen versehen sodass hier die Luft zirkulieren kann (Komplett weg ist doch hässlich)
4cm von der Wand abrücken (mehr Platz haben wir leider nicht. Insgesamt ist es dann 6cm entfernt-> zuerst einmal die Stirnseiten der Schränke 4 cm einfräsen, dann ist das Abrücken nicht mehr notwendig.)
Hinten nur noch Stützkreuze verwenden, keine Rückwände mehr
Für aktive Belüftung sorgen-> besser Fußleistenheizung installieren oder einfach Heizungsrohre offen verlegen lassen
Rohrventlator mit Schlauch kaufen-> nein
Elektrischen Raumentfeuchter mit Zeitschaltuhr-> nein
Verhalten ändern
Regelmäßiges und richtiges Lüften: Stoß und Quer-Lüften
Temperatur in der Küche immer > 19°C halten (15°C sind viel zu wenig)
Immer Dunstabzugshaube nutzen (das sowieso, bei Umluft-Hauben aber trotzdem massiver Eintrag von Feuchtigkeit in die Küche)
Luftfeutigkeit mit Hygrometer im Blick halten-> unter 55%

 

Nur noch eine grundsätzliche Anmerkung:
Wir haben mittlerweile mehr als die Hälfte unserer Schimmelsanierungen in wärmegedämmten Gebäuden.
Speziell auch bei Küchen.
Warum?
Ich freue mich auf eine intensive Diskussion (Duck on wech.)

 

Weil wir Planer seit erstmaliger Veröffentlichung der DIN 1946-6 "Lüftung von Wohnungen" im Jahre 1994 deren Anwendung (gilt auch für Freie Lüftung und für Fenstertausch im Bestandsgebäude) flächendeckend verweigern und uns einbilden, dass wir dem Nutzer als selbstbestimmten Laien die Lüftung komplett selber überlassen sollten.

Gerade bei so armseeliger Dämmung wie in den 50er und 60er Jahren reicht schwatzen über geometrische und konstruktive Wärmebrücken und Schimmelpilzentfernung allein nicht aus. So eine Außenecke aus Hbl-Mauerwerk hat im Winter schnell mal eine Innenoberflächentemperatur von nur 8-9 °C, selbst wenn sie raumseitig nicht durch Möbel verbaut ist. Das ist so lausig kalt, dass nicht nur das Schimmelpilzkriterium sondern zeitweise sogar das Taupunktkriterium erfüllt ist. Wenn die WEG aber zu geizig für ein WDVS ist, dann bleiben eben nur Behelfsmaßnahmen wie Innendämmung, Beheizung UND die Senkung der Raumluftfeuchte (Lüftungskonzept)damit nix kondensieren kann!!!

 

Das der mangelnde Luftaustausch schuld ist stimmt absolut.
Was aber ebenfalls immer gerne übersehen wird:
Wenn keine Heizenergie an die Wand gelangt, kühlt diese trotz WDVS trotzdem aus.
Und die Küchenfront verhindert eben oftmals, das die warme Luft an die Wand gelangt.....

 

Vergiss die Kühlschrankabwärme. Die reicht nie und nimmer, um die Wandtemperatur ausreichend aufzuheizen.

 

2. Anschließend verschimmeltes Material und drum herum (~50cm) abtragen, damit ich hier kein Farbe oder anderes organisches Material mehr habe. Kein Staubsauger sondern nur Mundschutz verwenden. Sporenflug durch regelmäßiges nachwischen verhindern:
Sie können dies selbstverständlich gerne selbst vornehmen.
Die Belastung mit Schimmelsporen obliegt Ihrer Einschätzung.

Wenn ein elektrisches Heizelement passt können Sie dieses gerne verwenden.

Der Einsatz von Lüftern kann funktionieren, aufgrund mangelnder Erfahrung kann ich Ihnen dies leider nicht garantieren.
Dies obliegt Ihrer persönlichen Einschätzung.

 

Ich weiss zwar was du meinst, aber trotzdem

Wärmestrahlung – Wikipedia

Gefühlte Temperatur – Wikipedia
Temperatur – Wikipedia

 

Schimmelvermeidung
Ich habe 99 % Isopropanol zur Schimmelbekämpfung verwendet- dann riechts wie im OP
mehr Bekämpfung muß aber nicht mehr sein.
Du kannst die Unterschrankrückwände komplett herausnehmen-
die Schränke dann nur seitlich abstützen oder mit Winkeln befestigen.

Wenn du an die Rückseite der Arbeitsplatte eine oben überstehende Leiste schraubst
kannst du die Platte etwas von der Wand abziehen, was mehr Luftbewegung als bei Lüftungsgittern ermöglicht.

Wenn die Luftbewegung nicht genügt und du gerne bastelst kannst du zur Unterstützung alte PC-Lüftermotoren verwenden.
Solche (aber sicher neue) sind in den kleinen dezentralen Lüftungsanlagen mit Wärmerückgewinnung von Bayernluft verbaut

Kalziumsilikatplatten sind schwieriger zu bekommen, wesentlich teurer
und haben einen deutlich geringeren Dämmwert.
Die sind sinnvoll im Denkmalschutz einsetzbar, wo sie auch meistens verwendet werden.

Wenn die Schränke zB auf 12 cm hohen Möbelfüßen stehen und der Luftraum an der Wand frei ist gibts wesentlich mehr Luftbewegung als durch Gitter etc.

Wenn der Kühlschrank direkt bei dem betreffenden Wandstück steht wird durchaus viel Abwärme erzeugt-
einfach mal seitlich abdecken und nur oben offen lassen und fühlen oder mit Infrarot-Thermometer messen.
Im Prinzip wird ja fast der gesamte Stromverbrauch des Kühlschranks in Wärme umgewandelt.

Heizelemente würde ich erst besorgen wenn alles andere nicht hilft.

Im Fensterbereich sollte der Hohlraum des Mauerwerks relativ gut freigelegt werden können.
Was zur Kerndämmung verwendet werden kann hängt auch von dessen Größe ab-
EPS-Perlen oder hydrophobierte Perlite kannst du ggf selbst einfüllen bei entsprechenden Schlitzbreiten.
Vorher die Voraussetzungen abklären.

Andreas Teich

 

@malta5000 der 99% trocknet zu schnell weg und dringt nicht richtig ein 70-80% ist besser

 

forenfelix@
Ja- auch die Baumärkte rüsten auf mit ihrem Angebot-
sieh dir auch die Lambda-Werte von Multipor und CaSi-Platten an
es gibt auch 50 mm und noch dünnere Laibungsplatten von Multipor- evt im Baustoffhandel

Andreas Teich