Wintergarten - Kaltwintergarten - Isolierung

Servus aus Niederbayern, ich bin neu hier :-)
unsere Terrassenüberdachung (siehe Anhang) haben wir in einen Kaltwintergarten von 10,5 m2 umgewandelt (siehe Anhang). Die aktuell braungefärbte Innenseite möchten wir mit Echtholzpaneele auf die Sparren verkleiden. Wir verwenden den Kaltwintergarten dem Namen entsprechend bei Sonnenschein aber gelegentlich 5-10 mal im Jahr für wenige Stunden wollen wir auch etwas heizen (z.B. mit einem Heizstrahler).
Man muss davon ausgehen, dass sowohl Temperatur-Schwankungen als auch Schwankungen der Luftfeuchtigkeit hoch sind. Dachaufbau wie üblich: Ziegel, Latten/Luft, Bitumendachbahn, Holzschalung. Jetzt stellt sich die Frage ob zwischen den Sparren eine Isolierung sinnvoll wäre und ggf. eine Folie vor Montage der Holzpanelle.
Fragen:
- 1. macht die Isolierung Sinn oder einfach Holzpanelle drauf schrauben?
- 2. Wenn Isolierung, macht eine Folie wie beim Dachbodenausbau Sinn? Ganz dicht oder durchlässig für
Feuchte oder nur in eine Richtung? dann darauf die Holzpanelle
Vielen Dank im Voraus für die Hilfestellung.