neues zu meiner Stützwand - Fragen zu erhaltenem Angebot

Hallo Forum!
Wir wollen einen Erdwall durch eine Mauer ersetzen und haben dafür ein Angebot von einem kleinen Bauunternehmer in Kiel - nachdem mir dies im Forum geraten wurde.

Es wird eine 3 m Wand aus Kellerwandsteinen gebaut (ca. 1,40 m hoch),diese wird links durch einen Stufenwand zusätzlich gestützt, ohne dass hier Seitendruck vorhanden ist (das Nachbargrundstück fällt anders ab). Rechts werden zwei Stützwände in Stufenform mit einem Meter Abstand zueinander gebaut, diese werden dann mit Holzdielen als Treppe belegt...von oben sieht das dann wie ein E aus (ist das verständlich?) Hinter der Mauer liegt dort wo die ersten Steine gesetzt werden eine Drainage, von hinten soll mit Bitumenfarbe gestrichen werden (wobei das in dem Angebot nicht genannt wird und Eigenleistung wäre). Das Fundament soll 50cm tief und 30 cm breit werden (kommt mir allerdings für die Stützwand recht schmal vor). Ich kann zwichen 15er und 24er Kellerwandsteinen wählen und tendiere wegen laienhafter "weniger ist mehr" zu den 24er Steinen (also * x 19,7 x 49,7) . Ist es wirklich egal, welche man nimmt? In die Kellerwandsteine wird Eisen eingebracht.

Der eine Treppenschenkel befindet sich direkt an der Hauswand. Wie wird das dort abgedichtet? Setzt man so etwas bündig an die Hauswand? Dichtet man so etwas mit streichbarer Bitumenfarbe ab, wenn man die Steine setzt? Wichtig wäre ja, dass von oben kein Wasser eindringt, oder?

Danke für viele konstruktive Antworten.